Inicio
Excelencias Italianas
Aceite de Oliva Virgen Extra Italiano
Pasta, Salsas y Conservas
Aceitunas Deshuesadas en Aceite de Oliva Virgen Extra

Aceitunas Deshuesadas en Aceite de Oliva Virgen Extra

Las aceitunas deshuesadas en aceite de oliva virgen extra se elaboran con aceitunas taggiasca de gran calidad procedentes del Poniente Ligure, que se procesan pocas horas después de la recolección para conservar intactos su aroma y sabor. Conservadas en aceite de oliva virgen extra, expresan al máximo el sabor intenso y delicado de las aceitunas ligures, ideales para cualquier plato.

Vida Útil: Aproximadamente 2 años

€7,70

SOLO PARA PEDIDOS CON DESTINOS EN EE. UU

Aranceles y tasas aduaneras, serán establecidos por Autoridades gubernamentales estadounidenses y serán a cargo del destinatario final.

Formato 180 gr.

Cantidad

La aceituna taggiasca es una variedad típica sobre todo del Poniente Ligure y, en particular, de la provincia de Imperia. Debe su nombre al pueblo de Taggia, en la provincia de Imperia, cerca de San Remo.

Esta variedad es una de las más apreciadas para la producción de aceite de oliva virgen extra y una de las mejores aceitunas de mesa, ya que el fruto es muy sabroso y rico en aceite a pesar de su pequeño tamaño. Su elaboración se remonta al siglo XVII, obra de los monjes benedictinos.

Listas para degustar, son la máxima expresión del sabor intenso y delicado de las aceitunas maduras.

La recolección de las aceitunas taggiasca se realiza entre octubre y marzo. Se procesan pocas horas después de la recolección para conservar todas sus propiedades organolépticas. A continuación, se calibran y se conservan en salmuera (mezcla de agua, sal y hierbas aromáticas) durante varios Meses. Posteriormente, se deshuesan y se conservan en aceite de oliva virgen extra.

Las aceitunas taggiasca son ideales para acompañar un aperitivo, en ensaladas, para una buena salsa ligur (tomate, albahaca genovesa y aceitunas taggiasca) o con pescado. El producto se puede utilizar tanto crudo como cocinado para preparar pizzas, focaccias, primeros y segundos platos

Aspecto: Aceitunas de tamaño pequeño
Color: Oscuro
Aroma: Afrutado
Sabor: Dulce con regusto a almendra

Conservar en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor. Una vez abierto, cubrir con aceite, conservar en el frigorífico y consumir en poco tiempo

Ficha Técnica (PDF) Ficha Técnica (PDF)