Inicio
Biológico
Colomba Tradizionale - Biologica

Colomba Tradizionale - Biologica

La Colomba Tradizionale Biológica Vergani es una obra maestra de la artesanía italiana, elaborada con masa madre natural que se renueva cada día desde hace más de 70 Años. Suave y aromática, está enriquecida con naranja confitada, pasas y un crujiente glaseado de almendras. Envuelta a mano, es el dulce perfecto para una Pascua auténtica y refinada.

Vida Útil: Aproximadamente 5 Meses

€24,20

SOLO PARA PEDIDOS CON DESTINOS EN EE. UU

Aranceles y tasas aduaneras, serán establecidos por Autoridades gubernamentales estadounidenses y serán a cargo del destinatario final.

Formato 1 Kg.

Cantidad

El verdadero secreto de la Colomba es la levadura madre natural. Todavía hoy se utiliza la creada por Angelo Vergani, el fundador. Todavía hoy se envuelve en un paño y se refresca tres veces al día, como manda la auténtica tradición milanesa.

Desde hace setenta años, todos los días, durante los trescientos sesenta y cinco días del año, la misma «madre» proporciona la levadura para el Panettone y la Colomba Vergani. La artesanía es el punto fuerte de Vergani, por eso se necesitan tres días para su elaboración.

Colomba Clásica Biológica, con naranja confitada y pasas recubierta de glaseado de almendra, envuelta a mano.

La Colomba se puede consumir de muchas maneras y, literalmente, en todas las comidas: en el desayuno, relleno de mermelada o mojado en capuchino, para acompañar una copa de vino espumoso, en el almuerzo y la cena como postre delicioso con zabaglione o nata montada y una pizca de cacao amargo. También se puede utilizar como base para crear postres gourmet revisitados, como la tarta de queso y el tiramisú