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Fiore Sardo DOP - Queso de Oveja Curado - Cuarto

Fiore Sardo DOP - Queso de Oveja Curado - Cuarto

Descubra el auténtico Fiore Sardo DOP, el Queso de Oveja más antiguo de Cerdeña, Curadodurante más de 105 días. Elaborado con leche cruda, encierra todo el sabor de la isla en un cuarto de forma de 900 g. Un queso CuradoDOP de sabor intenso y certificado, símbolo de la auténtica tradición sarda.

Vida Útil: Aproximadamente 4 Meses

33,75 €

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?? Historia y tradición ??

Sumérjase en la tradición sarda con el Fiore Sardo DOP, un queso que cuenta la historia y la pasión de una isla fascinante. El Fiore Sardo DOP, el Pecorino más antiguo de Cerdeña, se remonta a la Edad del Bronce y es testigo del paso del tiempo y de la maestría artesanal.

?? Proceso de producción ??

Cada forma es el resultado de un meticuloso proceso de producción: elaborado con leche cruda de oveja, exalta la autenticidad y el sabor genuino del territorio.

? Maduración y características ?

Su maduración, de al menos 105 días, le confiere una consistencia única y un carácter distintivo. A medida que madura, la pasta se vuelve más compacta y dura, con un perfil aromático rico y sabroso.

??? Calidad certificada ???

La calidad está certificada por el Consorcio de Protección, con una etiqueta única que rastrea cada pieza hasta su productor original.

?? Formatos disponibles ??

Esta joya quesera está disponible en dos prácticos formatos: media pieza de 1,8 kg y cuarto de pieza de unos 900 g. Cada pieza es un pedazo de Cerdeña, listo para conquistar paladares de todo el mundo.

El Fiore Sardo DOP es perfecto como colofón de una comida o en una tabla de quesos. Su riqueza aromática se realza con acompañamientos dulces como mermelada de higos, caquis o uvas blancas. Sírvelo con pan tostado o pan casero para contrastar texturas. ¿El vino ideal? Un Cannonau de Cerdeña, que con sus notas afrutadas completará el sabor del queso. Recuerda sacarlo de la nevera 30 minutos antes de servirlo para apreciar mejor todos sus matices. ¡Que aproveche!

Aspecto : Corte liso con interior ligeramente granuloso.
Color : Interior blanco o ligeramente amarillento.
Aroma : Aromático, con notas tostadas y ligeramente ahumado.
Sabor : Sabroso, ligeramente picante, con intensidad variable según la maduración.

Para preservar la calidad y el sabor del Prosciutto di Parma DOP, es esencial seguir algunas pautas sencillas pero importantes para su conservación, tanto antes como después de abrir el producto Antes de abrir, cuando el jamón aún está sellado en su envase al vacío, se recomienda conservarlo en un ambiente fresco y seco. En una bodega muy fresca o en frigorífico a temperatura no superior a 10 °C, lejos de la luz directa y de fuentes de calor Una vez abierto el jamón requiere un poco más de atención en cuanto a su conservación. El jamón debe guardarse en refrigerador entre 4 °C y 8 °C, envuelto en film transparente o en un paño de algodón limpio. Esto ayuda a proteger la carne de la desecación y a mantener su aroma y sabor. Además, es útil untar ligeramente la parte cortada con un chorrito de aceite de oliva. Este pequeño truco ayuda a conservar la humedad del jamón y a mantener intactas sus cualidades organolépticas. Es importante consumir el jamón en las semanas siguientes a su apertura para disfrutar al máximo de sus características y garantizar así una experiencia gustativa óptima.