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Vinagre Balsámico
Vinagre Balsámico de Modena
"Gold" - Vinagre Balsamico de Modena

"Gold" - Vinagre Balsamico de Modena

Name: "Gold" - Vinagre Balsamico de Modena
Brand: Acetaia Malpighi
SKU: ZCN00638
Price: 18.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.9 (14 reviews)

El "Gold" Aceto Balsamico di Modena es un condimento apreciado, obtenido a partir de mosto de uva parcialmente fermentado y vinagre de vino envejecido en barricas de roble. Producido por Acetaia Malpighi con uvas autóctonas de la campiña modenesa, es natural, sin colorantes ni aditivos, con un sabor redondo y decidido, perfecto para realzar cualquier plato.

Vida Útil: Ninguna - 10 Años por Ley

18,75 €

Formato 250 ml.

Disponible

SOLO PARA PEDIDOS CON DESTINOS EN EE. UU

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Vinagre Balsámico de Módena se obtiene a partir de mosto envejecido parcialmente fermentado, al que se le añade vinagre de vino.

Obtenido directamente de los viñedos autóctonos propiedad de Acetaia Malpighi en la campiña de Módena, y vinagre de vino de producción propia, envejecido en barricas de roble, transmitidas de generación en generación.

El Aceto Balsamico de Módena es fruto de la sabiduría y la tradición estrechamente ligadas al territorio de producción.

Solo aquí, de hecho, en estas tierras con un clima típico compuesto por inviernos rigurosos, veranos cálidos y húmedos, primaveras y otoños suaves, se podía concebir esta receta.

Aún hoy, la sabiduría, la tradición y el clima influyen de manera determinante en el proceso de producción, maduración y envejecimiento del vinagre balsámico

Un producto completamente natural, de sabor redondo pero a la vez decidido, sin colorantes ni aditivos.

El sabor aterciopelado y equilibrado de este Vinagre Balsámico de Módena «Gold» lo convierte en un acompañamiento ideal tanto para platos de sabor fuerte, como foie gras, buñuelos de calabaza y carpaccios de carne, como para platos de sabor más delicado, como chutney de melocotón, sushi y sashimi. El maridaje más tradicional sigue siendo, sin duda, con virutas de Parmigiano Reggiano DOP y fruta fresca.