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Miel de castaño - Biológico

Miel de castaño - Biológico

La miel de castaño Biológico se distingue por su color ámbar oscuro con tonos rojizos y un sabor característicamente amargo. Rica en sales minerales, es muy apreciada por los deportistas y perfecta para acompañar quesos curados y semicurados. Líquida y natural, procede de las zonas montañosas de los Alpes y los Apeninos.

Vida Útil: Aproximadamente 3 Años

11,88 €

Formato 350 gr.

Disponible

El Miel de castaño Biológico es un producto único en el panorama de las mieles italianas, apreciado por sus cualidades organolépticas y sus propiedades beneficiosas. Se presenta con un color ámbar oscuro y reflejos rojizos, caracterizado por un sabor amargo que lo hace ideal para quienes prefieren un sabor menos dulce que el de otras mieles. Esta miel se distingue por su alto contenido en fructosa que mantiene su consistencia líquida, elemento que contribuye a su autenticidad y frescura. Muy rico en sales minerales la miel de castaño es especialmente indicada para quienes practican deporte o desean integrar nutrientes valiosos en su alimentación diaria. Su producción es exclusiva y está muy arraigada, cubriendo todas las regiones italianas, con importantes cosechas en las zonas montañosas de los Alpes y los Apeninos. Esta miel combina perfectamente con numerosos tipos de quesos, desde el Pecorino al Parmigiano Reggiano DOP, desde el Taleggio hasta el Tome, realzando su sabor sin dominarlo. Su versatilidad en la cocina y su perfil organoléptico típico lo convierten en un producto muy apreciado y cotizado.

El Miel de castaño Biológico es ideal para acompañar quesos curados como Pecorino, Caprini, Parmigiano Reggiano DOP y Castelmagno, así como quesos de curación media como Raschera, Taleggio y Tome. También es perfecto para combinar con ricotta, ya que realza los sabores gracias a su regusto ligeramente amargo y persistente. Es excelente para enriquecer entrantes, aperitivos y postres, creando un equilibrio entre dulzura y amargor.

Aspecto aspecto: Miel líquida, fluida y transparente.

Color: Ámbar oscuro con reflejos rojizos.

Aroma: Intenso, rico en notas amaderadas y silvestres.

Sabor: Amargo característico, poco dulce, con retrogusto persistente y ligeramente tánico.

Conservar el Miel de castaño Biológico en un lugar fresco, seco y protegido de la luz para conservar mejor su frescura, aroma y propiedades nutritivas, tanto antes como después de abrirlo.