Panettone Coffeecream - En Caja de Regalo

El Panettone Coffeecream Nace para quienes desean un postre navideño Fiel a la tradición de la repostería italiana, pero capaz de sorprender desde el primer bocado. Es un Elaborado artesanalmente con levadura natural Creado en torno a una identidad aromática única y reconocible: el café, presente tanto en la crema de relleno tanto en gotitas de chocolate negro aromatizadas distribuidas por toda la masa. Una elección clara, sin pasas ni fruta confitada, que se adapta al gusto internacional y conquista incluso a quienes no son aficionados a la receta clásica.

El verdadero valor de este Panettone «Made in Italy» Es el momento. La Elaboración de 72 horas Respeta los ritmos pausados de los grandes productos de panificación y encuentra su paso decisivo en el renovación de la masa madre: se añaden harina y agua a intervalos regulares para mantenerla viva y reactiva, condición indispensable para que la masa desarrolle su característica suavidad, una estructura alveolar amplia y una profundidad aromática imposible de conseguir con fermentaciones aceleradas. Es un trabajo artesanal que requiere una atención constante y manos expertas, día tras día.

Sin glaseado, sin recubrimiento: la superficie sigue siendo la auténtica del panettone de levadura natural, de modo que el aroma de la mantequilla y el café se perciba sin filtros y cada porción refleje únicamente la masa y su relleno.

Se presenta en una elegante caja de regalo, el Panettone Coffeecream se convierte en un regalo de Navidad cuidado y de gran efecto: para la mesa de las fiestas, para amigos y familiares, o bien como regalo de empresa para clientes y colaboradores que aprecian la excelencia de la repostería italiana.

• Aspecto: forma alta y abombada, con corteza fina y natural, sin glaseado ni coberturas; al cortarlo se revela una Miga esponjosa y bien alveolada, salpicado de trocitos de chocolate y atravesado por el relleno cremoso.
• Color: masa amarillo dorado y brillante, superficie de color marrón ámbar por la cocción, con el contraste oscuro de las gotitas de chocolate negro y el tono avellana de la crema de café.
• Aroma: envolvente y persistente, que se abre con notas de café tostado, seguidas de la mantequilla, la vainilla y un delicado matiz lácteo típico de la levadura natural.
• Sabor: dulzura moderada y equilibrada, con el sabor intenso del café respaldado por el elegante amargor del chocolate negro; final tostado, suave y muy persistente.