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"Primo Fiore" - Lambrusco Emilia IGT

"Primo Fiore" - Lambrusco Emilia IGT

"Primo Fiore" Lambrusco Emilia I.G.T. es un vino tinto espumoso de color rubí intenso y aroma a frutos rojos. Elaborado con uvas Lambrusco Maestri, Ancellotta y Salamino, vinificadas con el método Martinotti, tiene un perlage fino, un sabor equilibrado y ha sido galardonado como Mejor Vino Espumoso en Vinitaly 2023. Versátil y agradable en cualquier ocasión.

Vida Útil: Aproximadamente 12 Meses

11,88 €

Producto no vendible por separado.

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Un vino tinto rubí impenetrable, afrutado y vivaz, que expresa lo mejor de la tipicidad de las Lambrusco decidido pero suave al paladar, con una inmediata sensación de plenitud y frescura. Elaborado con una sabia mezcla de uvas seleccionadas de las variedades Lambrusco Maestri, Ancellotta e Salamino, todas ellas variedades autóctonas de Emilia-Romaña.

Cosechadas a mano y vinificadas con el método Martinotti, estas uvas dan lugar a un vino con un perlage fino y persistente, un aroma intenso a frutos rojos y un sabor equilibrado entre dulzor y acidez. Galardonado con el 5 Star Wines Award a Vinitaly 2023 como Mejor Vino Espumoso con una puntuación de 92 puntos, es un vino versátil y agradable.

El «Primo Fiore» Lambrusco Emilia I.G.T. es un vino joven y fragante, que celebra la frescura y la vivacidad de la primera cosecha. De color rojo rubí brillante con reflejos violáceos, presenta un perlage fino y un bouquet de frutos rojos frescos, como fresa, frambuesa e cereza, acompañados de ligeras notas floral. En boca es ligero, espumoso y agradable equilibrado, con un final limpio y refrescante. Perfecto para acompañar entrantes variados, embutidos típicos, platos de la cocina emiliana como tortelli, lasagna e tigelle, también combina muy bien con platos más sencillos como pizzas, focaccias rellenas o ensaladas rústicas. Excelente servido bien fresco, es un vino que invita a compartir, ideal para un picnic, un brunch informal o una cena entre amigos

Aspecto: Vivo, con espuma fina y persistente.
Color: Rojo rubí intenso y brillante.
Aroma: Intenso y afrutado, con notas de fresas, cerezas y frambuesas.
Sabor: Fresco, equilibrado, con buena sapidez y una agradable suavidad.

Para preservar la calidad y el sabor del Prosciutto di Parma DOP, es esencial seguir algunas pautas sencillas pero importantes para su conservación, tanto antes como después de abrir el producto Antes de abrir, cuando el jamón aún está sellado en su envase al vacío, se recomienda conservarlo en un ambiente fresco y seco. En una bodega muy fresca o en frigorífico a temperatura no superior a 10 °C, lejos de la luz directa y de fuentes de calor Una vez abierto el jamón requiere un poco más de atención en cuanto a su conservación. El jamón debe guardarse en refrigerador entre 4 °C y 8 °C, envuelto en film transparente o en un paño de algodón limpio. Esto ayuda a proteger la carne de la desecación y a mantener su aroma y sabor. Además, es útil untar ligeramente la parte cortada con un chorrito de aceite de oliva. Este pequeño truco ayuda a conservar la humedad del jamón y a mantener intactas sus cualidades organolépticas. Es importante consumir el jamón en las semanas siguientes a su apertura para disfrutar al máximo de sus características y garantizar así una experiencia gustativa óptima.