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"Saporoso Oro" - Condimento con Vinagre Balsamico de Modena - 8 Anos

"Saporoso Oro" - Condimento con Vinagre Balsamico de Modena - 8 Anos

Saporoso Oro es un condimento con Vinagre Balsámico de Módena envejecido durante 8 Años en barricas de roble. Obtenido a partir de uvas seleccionadas de Lambrusco y Trebbiano, cultivadas en la Tenuta del Cigno, ofrece un sabor agridulce intenso y profundo, perfecto para realzar platos gourmet y crear auténticas experiencias gustativas.

Vida Útil: Ninguna - 10 Años por Ley

23,75 €

Formato 100 ml.

Disponible

SOLO PARA PEDIDOS CON DESTINOS EN EE. UU

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Saporoso Oro es un condimento para Vinagre balsámico de Módena, envejecido en barricas de roble durante 8 años: un producto de excelencia mundial conocido en todo el mundo.

Este prestigioso condimento se obtiene a partir de una materia prima de excelente calidad: la uva Lambrusco y Trebbiano , típica de los viñedos de Módena de la finca familiar «Tenuta del Cigno», situada a las puertas de Módena.

Las uvas de los viñedos se someten a un prensado suave y lento y a una cocción a fuego directo.

El resultado de estas primeras fases de elaboración es el mosto, base y esencia de todos los productos con características organolépticas únicas Acetaia Malpighi.

Solo después 8 años tras reposar en barricas de roble, este preciado condimento se convierte en "Oro"!

El resultado es un producto con un aroma amplio e intenso y un color marrón claro, de sabor agridulce con matices de flores del campo, hierba y mostaza cocida, dedicado a quienes buscan productos originales y de alta calidad, perfectos para la investigación gastronómica más avanzada, donde la innovación se mezcla con una cultura milenaria.

En comparación con su hermano menor, el Saporoso, el Saporoso Oro, dada su mayor densidad y sabor más decidido, es más adecuado para su uso puro en verduras, asados o caza.

Además de su uso clásico en combinación con virutas de Parmigiano Reggiano DOP.

Aspecto: Limpio
Color: Marrón intenso
Aroma: Suave, intenso y incisivo
Sabor: denso, aterciopelado y pleno
Densidad: 1,34

Para preservar la calidad y el sabor del Prosciutto di Parma DOP, es esencial seguir algunas pautas sencillas pero importantes para su conservación, tanto antes como después de abrir el producto Antes de abrir, cuando el jamón aún está sellado en su envase al vacío, se recomienda conservarlo en un ambiente fresco y seco. En una bodega muy fresca o en frigorífico a temperatura no superior a 10 °C, lejos de la luz directa y de fuentes de calor Una vez abierto el jamón requiere un poco más de atención en cuanto a su conservación. El jamón debe guardarse en refrigerador entre 4 °C y 8 °C, envuelto en film transparente o en un paño de algodón limpio. Esto ayuda a proteger la carne de la desecación y a mantener su aroma y sabor. Además, es útil untar ligeramente la parte cortada con un chorrito de aceite de oliva. Este pequeño truco ayuda a conservar la humedad del jamón y a mantener intactas sus cualidades organolépticas. Es importante consumir el jamón en las semanas siguientes a su apertura para disfrutar al máximo de sus características y garantizar así una experiencia gustativa óptima.