Seleccion "Excellentia"

La línea Etiqueta negra del Cavalier Umberto Boschi, es una garantía adicional de calidad, elegida especialmente para usted por Parmashop. El Cav. Umberto Boschi es uno de los embutidos más preciados y apreciados de Parma, donde las carnes se elaboran con el cuidado y la dedicación que los cortadores de carne se transmiten de generación en generación.

La particularidad del territorio en el que se encuentra la fábrica de embutidos, el pueblo de Langhirano, situado en las colinas de Parma, es precisamente el clima: el viento seco que llega del mar Tirreno, la humedad adecuada de la temporada invernal y los días soleados de verano son los únicos ingredientes, junto con el tiempo, la sal marina y las selectas patas de cerdo, que hacen de este embutido uno de los más famosos del mundo. ¿Cómo reconocer el auténtico Prosciutto di Parma DOP ¿Conoce ya el inconfundible sabor dulce? Es la marca a fuego que representa la corona ducal de cinco puntas, indicativa de su absoluta excelencia.

No se utilizan aditivos ni conservantes, por lo que es un producto sano, genuino y de origen antiguo. Incluso los corsarios genoveses se abastecían de él Prosciutto di Parma DOP antes de partir hacia nuevos mundos. Con este producto, podrá llevar a su mesa toda la historia única de un territorio.
Para completar su compra, o para una idea de regalo aún más valiosa y original, el elegante mortero de hierro con base y mangos de madera es lo que necesita. El mortero es necesario para mantener el jamón firme, de modo que se pueda proceder al corte con el funcional cuchillo profesional, caracterizado por un mango que, gracias a la innovadora tecnología de texturización, garantiza un agarre seguro y cómodo.

Para conocer las características organolépticas, consulte las fichas de cada producto