Mortadella Bologna La Gloriosa Entier - IGP environ 700 gr
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Mortadella Bologna La Gloriosa Entier...
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Mortadella Bologna La Gloriosa Entier - IGP environ 700 gr

  • Prix :   
  • Producteur: Gianni Negrini
  • Contenant: 700 gr.
  • Scadence: 3 mois
  • Expédition: seulement en Europe 

1x Mortadella Bologna IGP, entière - 700 gr

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ZCN00652
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La Mortadella Bologna IGP est un saucisson cuit fabriqué exclusivement à partir de viande de porc, dont la couleur et le parfum sont incomparables.

On pense que ses origines remontent à l'époque médiévale, voire à l'époque étrusque ou romaine. 

Bien qu'il soit connu comme un produit plutôt gras, dans ce cas, la sélection d'une viande de première qualité, ainsi que le traitement à température contrôlée, ont permis de réduire la quantité de graisse. 

Même l'arôme incomparable de la Mortadella Bologna IGP provient de l'association des meilleures viandes soigneusement sélectionnées (épaule et hachis) et du savant mélange d'épices et d'arômes naturels, un mélange unique et inimitable.

La façon la plus classique de déguster la Mortadella di Bologna IGP est certainement de la couper en tranches dans un bon sandwich ou de la couper en cubes pour un apéritif savoureux, mais sa polyvalence lui permet d'être utilisée pour diverses recettes appétissantes et plus élaborées, comme la mousse de mortadelle, la garniture de tartes salées ou l'enveloppe de délicieuses boulettes farcies.

Vous êtes curieux de savoir quel vin associer à la mortadelle ? Nous vous recommandons l'Otello Rosè, un vin mousseux rosé issu du cépage Pinot Noir et produit selon la méthode Martinotti. Une parfaite combinaison ton sur ton.

Comment le conserver: une fois ouvert, conservez-le au réfrigérateur, en protégeant la partie coupée avec un film transparent. 

Propriétés organoleptiques :

  • Aspect : compact
  • Couleur : rose avec des taches blanches de graisse
  • Odeur : aromatique, enveloppant
  • Goût : fort, savoureux, corsé

Ingrédients : viande de porc sélectionnée, sel, saccharose, épices. Ascorbate de sodium antioxydant ; sans gluten, polyphosphates, lactose et caséinates.

Allergènes : aucun

Conservateurs : nitrite de sodium

Calories pour 100 g : environ 274 kcal

Format : boîte en carton et emballage sous vide contenant une Mortadella di Bologna IGP entière, 700 gr

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