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Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Mois - 15 Snack

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - 24 Mois - 15 Snack

Le Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP 24 mois en paquet de 15 bouchées de 20 gr. : 300 gr. du meilleur Parmigiano Reggiano DOPdéjà portionné et prêt à l'emploi. Riche en protéines, naturellement sans lactose et ne contenant que trois ingrédients, c'est le format idéal pour ceux qui souhaitent découvrir l'excellence des vaches rouges de Reggio.

Durée de Conservation: Environ 3 Mois

32,50 €

Format: 15 Snack - 300 gr. 30 Snack - 600 gr.

Disponible

UNIQUEMENT POUR LES COMMANDES À DESTINATION DES ÉTATS-UNIS

ParmaShop prend en charge les Droits de Douane: ILS SONT DÉJÀ INCLUS DANS LE PRIX.

Le paquet de 15 Snack de Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP C'est le format le plus pratique de la gamme : 300 grammes au total, répartis en portions individuelles de 20 grammes prêtes à être dégustées. Une quantité adaptée à la consommation individuelle, en couple ou pour ceux qui souhaitent découvrir cette spécialité sans s'engager dans un achat plus important.

Le Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Il se distingue par le fait qu’il est produit exclusivement à partir du lait de la Razza Reggiana, un patrimoine zootechnique sauvé de l’extinction et aujourd’hui protégé par le Consorzio Vacche Rosse. Ces animaux produisent moins de lait que les races modernes, mais d’une qualité supérieure : plus riche en protéine k-caséine B, la fraction qui favorise une coagulation optimale et confère à la pâte finesse et persistance aromatique. Le résultat est un Parmigiano Reggiano affiné plus de 24 Mois que les palais avertis reconnaissent immédiatement.

Chaque portion individuelle est protégée par un emballage sous vide scellé qui préserve son intégrité et ses caractéristiques jusqu’au moment de la consommation, sans qu’il soit nécessaire de peser, de couper ou de conserver les restes. Un détail qui fait de ce format de 15 Snack particulièrement adapté également comme idée cadeau gastronomique: élégant, soigné et immédiatement compréhensible, même pour ceux qui reçoivent pour la première fois un produit typique italien DOP.

Sur le plan nutritionnel, chaque morceau apporte environ 80 kcal et plus de 6 grammes de protéines, sans glucides. L'étiquette ne mentionne que le lait, le sel et la présure : sans conservateurs, sans additifs.

Ces snacks au Parmigiano Reggiano DOP Ils se dégustent mieux à température ambiante, après les avoir laissés reposer quelques instants hors du réfrigérateur. Ils constituent l'accompagnement idéal pour un plateau de charcuterie rapide, pour un déjeuner au bureau ou pour une pause revigorante après une activité physique. Goûtez-les avec miel d'acacia, moutarde aux fruits ou un filet de Vinaigre balsamique de Modène IGP; côté vins, ils s’accordent à merveille avec un Lambrusco Grasparossa ou avec un vin mousseux de méthode classique bien structuré. Elles sont également délicieuses émiettées sur une salade de saison.

Aspect: morceau irrégulier à cassure naturelle, surface légèrement rugueuse et pâte sans trous, conformément au cahier des charges DOP.
Couleur: jaune paille lumineux aux reflets dorés, plus intense que celui des Parmigiano de race frisonne.
Parfum: arôme prononcé de lait cuit et de croûte de pain, enrichi de notes de beurre noisette et d’herbe sèche des prairies.
Saveur: attaque douce qui évolue vers un goût affirmé et minéral, avec une pointe saline mesurée et un arrière-goût d’amande grillée qui persiste longtemps.

Conserver les Snacks au Parmigiano Reggiano Vacche Rosse Au réfrigérateur entre 4 °C et 8 °C. Tenir à l'écart de toute source de chaleur. Le produit se conserve également très bien à température ambiante pendant quelques heures. Après ouverture de l'emballage individuel, consommer le produit dans les plus brefs délais.