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"Primo Fiore" - Lambrusco Emilia IGT

"Primo Fiore" - Lambrusco Emilia IGT

"Primo Fiore" Lambrusco Emilia I.G.T. est un vin rouge pétillant à la robe rubis intense et au parfum de fruits rouges. Obtenu à partir des cépages Lambrusco Maestri, Ancellotta et Salamino, vinifiés selon la méthode Martinotti, il présente un perlage fin, un goût équilibré et a été récompensé comme Meilleur Vin Pétillant au Vinitaly 2023. Polyvalent et agréable en toute occasion.

Durée de Conservation: Environ 12 Mois

11,88 €

Produit non vendable à l'unité.

Achetez le Pack de 6 Bouteilles

Un vin rouge rubis impénétrable, fruité et vif, qui exprime au mieux la typicité des Lambrusco. Déterminé mais souple en bouche, avec une sensation immédiate de plénitude et de fraîcheur. Produit à partir d'un savant assemblage de raisins sélectionnés des cépages Lambrusco Maestri, Ancellotta et Salamino, tous des cépages autochtones de l'Émilie-Romagne.

Récoltés à la main et vinifiés selon la méthode Martinotti, ces cépages donnent naissance à un vin au perlage fin et persistant, au parfum intense de fruits rouges et à la saveur équilibrée entre douceur et acidité. Récompensé par le 5 Star Wines Award à Vinitaly 2023 comme Meilleur vin pétillant avec une note de 92 points, c'est un vin polyvalent et agréable.

Le « Primo Fiore » Lambrusco Emilia I.G.T. c'est un vin jeune et parfumé, qui célèbre la fraîcheur et la vivacité de la première récolte. De couleur rouge rubis brillant avec reflets violacés, il présente un perlage fin et un bouquet de fruits rouges frais, comme fraise, framboise e cerise, accompagnées de légères notes floral. En bouche, il est léger, pétillant et agréablement équilibré, avec une finale propre et rafraîchissant. Parfait pour accompagner entrées composées, charcuterie typique, plats de la cuisine émilienne comme tortelli, lasagne e tigelle, il se marie également très bien avec des plats plus simples comme pizzas, focacce farcite o salades rustiques. Excellent servi bien frais, c'est un vin qui invite à la partage, idéal pour un pique-nique, un brunch informel ou une dîner entre amis

Aspect: Vif, avec une mousse fine et persistante.
Couleur: Rouge rubis intense et brillant.
Parfum: Intense et fruité, avec des notes de fraises, de cerises et de framboises.
Saveur: Frais, équilibré, avec une bonne sapidité et une agréable douceur.

Pour préserver la qualité et la saveur du Prosciutto di Parma AOP, il est essentiel de suivre quelques conseils simples mais importants pour la conservation, tant avant qu'après l'ouverture du produit Avant l'ouverture, lorsque le jambon est encore scellé dans son emballage sous vide, il est recommandé de le conserver dans un environnement frais et sec. Dans une cave très fraîche ou bien réfrigérateur a température ne dépassant pas 10 °C conservez-le dans un endroit frais, à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur Une fois ouvert le jambon nécessite un peu plus d'attention pour sa conservation. Il doit être conservé dans réfrigérateur entre 4 °C et 8 °C, enveloppé dans un film transparent ou dans un chiffon en coton propre. Cela permet de protéger la viande du dessèchement et de conserver son arôme et son goût. De plus, il est utile de graisser légèrement la partie coupée avec un filet d' huile d'olive. Cette petite astuce permet de conserver l'humidité du jambon et de préserver ses qualités organoleptiques. Il est important de consommer le jambon dans les semaines suivant son ouverture pour profiter au mieux de ses caractéristiques et garantir ainsi une expérience gustative optimale.