Saporoso è un condimento all’Aceto Balsamico di Modena IGP che viene prodotto da Acetaia Malpighi presso l’Azienda Agricola Tenuta del Cigno alle porte di Modena. Il condimento viene ottenuto da mosto cotto di uve di Trebbiano e Lambrusco e matura lentamente all’interno di 500 barriques di legno di rovere della capacità di 220 litri ciascuna. Il legno di rovere è noto per la sua durezza e resistenza alle intemperie, il che garantisce un ottimo invecchiamento del prodotto.

In occasione del ventesimo anniversario di Saporoso, proponiamo questo cofanetto in Edizione Super Limitata che contiene tre bottiglie speciali del condimento.

- La prima contiene Saporoso (100 ml.), che è stato invecchiato per almeno 6 anni in pregiate botticelle di rovere ed è morbido, corposo e molto versatile in cucina con una densità di 1.30.

- La seconda contiene Saporoso Riserva (100 ml.), che è stato invecchiato per almeno 8 anni in pregiate botticelle di rovere ed ha un gusto agrodolce, vellutato, intenso ed elevata densità (1.34).

- Infine, la terza contiene Saporoso Platinum (100 ml.), che è stato affinato per 8 anni in botticelle di legno di rovere e per altri 2 anni in botticelle di legno di gelso. Questo doppio affinamento conferisce al prodotto uno speciale bouquet di aromi e profumi con una densità di 1.35.

Ogni versione di Saporoso è speciale e così versatile in cucina: ciò che cambia è il periodo di invecchiamento che lo rende più denso e affinato. Puoi utilizzare ogni versione su tutti i tipi di verdure cotte crude o grigliate, su arrosti e cacciagione.