Saporoso "Jubiläums" - Limited Edition Box - Gewürz mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A.

Saporoso ist ein Gewürz mit Balsamico-Essig aus Modena g.g.A., das von Acetaia Malpighi auf dem Bauernhof Tenuta del Cigno in der Nähe von Modena hergestellt wird. Die Würze wird aus gekochtem Most von Trebbiano- und Lambrusco-Trauben gewonnen und reift langsam in 500 Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von jeweils 220 Litern. Eichenholz ist für seine Härte und Witterungsbeständigkeit bekannt, was eine hervorragende Alterung des Produkts garantiert.

Anlässlich des 20-jährigen Jubiläums von Saporoso bieten wir dieses Super Limited Edition-Boxset an, das drei spezielle Flaschen des Gewürzs enthält.

- Der erste enthält Saporoso (100 ml.), der mindestens 6 Jahre in feinen Eichenfässern gereift ist und mit einer Dichte von 1,30 weich, vollmundig und sehr vielseitig in der Küche ist.

- Der zweite enthält Saporoso Riserva (100 ml.), der mindestens 8 Jahre in feinen Eichenfässern gereift ist und einen süß-sauren Geschmack hat, samtig, intensiv und von hoher Dichte (1,34).

- Der dritte schließlich enthält Saporoso Platinum (100 ml.), der 8 Jahre in kleinen Eichenfässern und weitere 2 Jahre in Maulbeerholzfässern gereift ist. Diese doppelte Veredelung verleiht dem Produkt ein besonderes Bukett an Aromen und Düften mit einer Dichte von 1,35.

Jede Version von Saporoso ist besonders und so vielseitig in der Küche: Was sich ändert, ist die Reifungsperiode, die es dichter und raffinierter macht. Sie können jede Version für alle Arten von gekochtem rohem oder gegrilltem Gemüse, Braten und Wild verwenden.