Saporoso "Aniversario" - Caja Edición Limitada - Condimento con Vinagre Balsámico de Modena IGP

Saporoso es un condimento con Vinagre Balsámico de Módena IGP que produce Acetaia Malpighi en la finca Tenuta del Cigno cerca de Módena. El condimento se obtiene del mosto cocido de uvas Trebbiano y Lambrusco y envejece lentamente en 500 barricas de roble con una capacidad de 220 litros cada una. La madera de roble se caracteriza por su dureza y resistencia a la intemperie, lo que garantiza un excelente envejecimiento del producto.

Con motivo del vigésimo aniversario de Saporoso, ofrecemos esta caja de Edición Super Limitada que contiene tres botellas especiales del condimento.

- El primero contiene Saporoso (100 ml.), que ha sido envejecido durante al menos 6 años en botas finas de roble y es suave, con cuerpo y muy versátil en la cocina con una densidad de 1.30.

- El segundo contiene Saporoso Riserva (100 ml.), que ha sido envejecido durante al menos 8 años en botas finas de roble y tiene un sabor agridulce, aterciopelado, intenso y de alta densidad (1.34).

- Finalmente, el tercero contiene Saporoso Platinum (100 ml.), que ha sido envejecido durante 8 años en barricas pequeñas de roble y otros 2 años en barricas de madera de morera. Este doble refinamiento confiere al producto un bouquet especial de aromas y olores con una densidad de 1.35.

Cada versión de Saporoso es especial y muy versátil en la cocina: lo que cambia es el período de crianza que lo hace más denso y refinado. Puede utilizar cada versión en todo tipo de verduras cocidas, crudas o a la plancha, asados y caza.