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Enrollado a un grissino, en un bocadillo, sobre un trozo de pizza o como aperitivo: siempre hay una razón para optar por una rebanada de jamón de Parma DOP.
Muchas razones, de hecho. Basta pensar en su tradición milenaria: era el ingrediente principal de los banquetes romanos, apreciado sobre todo por su gusto refinado y delicado, que lo convertía en un excelente plato para acompañar con una buena copa de vino tinto.
Sin embargo, el sabor único del jamón de Parma se logra mediante un proceso largo y complejo: las patas traseras del cerdo sazonan con sal marina pura para mantener la carne lo más suave posible. Después de un largo proceso de maduración en cámaras frigoríficas, la carne se vuelve tierna y emerge el aroma y sabor característico del jamón de Parma.
Los jamones se lavan con agua tibia y se cepillan para eliminar el exceso de sal e impurezas, luego se cuelgan durante unos días. Tras salar y secar el jamón, el toque final: se marca con el símbolo oficial de la corona ducal.
En definitiva, comer Jamón de Parma DOP es viajar entre aromas, sabores y maravillas atemporales.
Déjese conquistar por su sabor intenso y refinado, que también puede satisfacer los paladares más exigentes; déjese encantar por sus matices, que van del rojo intenso al blanco de la manteca de cerdo; déjese embriagar por su aroma único y auténtico. En definitiva, comer Jamón de Parma DOP es viajar entre aromas, sabores y maravillas atemporales.
Por último, el Jamón de Parma DOP es para todos: bajo en calorías, rico en minerales y fácil de digerir, las proteínas lo convierten en el alimento perfecto tanto para el almuerzo como para la cena, tanto para adultos como para niños.
Gracias a ParmaShop podrá degustar el auténtico jamón de Parma DOP. En el catálogo encontrará una amplia selección de jamones marcados por el Consorcio, caracterizados por periodos de maduración que oscilan entre los 16 y los 30 meses. El soporte jamonero, cuchillos y rebanadoras le permitirán aprovechar todas sus peculiaridades.Para cualquier duda o aclaración, no dude en ponerse en contacto con nuestro Servicio de Atención al Cliente.
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