Saporoso "Anniversary" - Box i Begränsad Upplaga - Dressing med Balsamvinäger från Modena SGB

Saporoso är en krydda med balsamvinäger från Modena SGB som produceras av Acetaia Malpighi på Tenuta del Cigno-gården nära Modena. Kryddan framställs från kokt must av Trebbiano- och Lambrusco-druvor och åldras långsamt på 500 ekbarriquer med en kapacitet på 220 liter vardera. Ekträ är känt för sin hårdhet och motståndskraft mot dåligt väder, vilket garanterar utmärkt åldring av produkten.

Med anledning av Saporosos tjugoårsjubileum erbjuder vi denna Super Limited Edition-boxsats som innehåller tre speciella flaskor med kryddan.

– Den första innehåller Saporoso (100 ml.), som har lagrats i minst 6 år på fina ekfat och är mjuk, fyllig och mycket mångsidig i köket med en densitet på 1.30.

- Den andra innehåller Saporoso Riserva (100 ml.), som har lagrats i minst 8 år på fina ekfat och har en sötsyrlig smak, sammetslen, intensiv och hög densitet (1.34).

– Slutligen innehåller den tredje Saporoso Platinum (100 ml.), som har lagrats i 8 år på små ekfat och ytterligare 2 år på fat av mullbärsträ. Denna dubbla förfining ger produkten en speciell bukett av aromer och dofter med en densitet på 1.35.

Varje version av Saporoso är speciell och så mångsidig i köket: det som förändras är åldringsperioden som gör den tätare och mer raffinerad. Du kan använda varje version på alla typer av kokta råa eller grillade grönsaker, stekar och vilt.