Balsamvinäger från Modena

Balsamvinäger från Modena (Italien) - ParmaShop.com

Intensiv, berusande, vällustig. Traditionell balsamvinäger från Modena är en av de mest värdefulla skatterna i den italienska gastronomiska traditionen. Det är mycket mer än bara en förband: det är en produkt av stort värde, skyddad av SUB -beteckningen och produceras uteslutande i specifika territorier, på Modenas gröna kullar.

Den äkta traditionella balsamvinägern från Modena erhålls genom jäsning av den kokta musten av typiska Modena -druvor, Trebbiano och Lambrusco. När den är kokad och lämnad att jäsa lagras musten i ek-, körsbärs-, mullbärs- eller enbärstunnor, vilket kommer att bidra till att ge slutprodukten en karakteristisk doft. Från 12 till 25 år är den äntligen redo att avnjutas av finsmakare och älskare av denna produkt.

Read more

Hur använder man detta fantastiska elixir? Traditionellt konsumeras som ett matsmältningsmedel i slutet av måltiden, idag används det av stjärnkockar från hela världen för att färdigställa söta och salta rätter.

Om en maträtt behöver en aning syrlighet är traditionell balsamvinäger från Modena vad du behöver: det är perfekt att avsluta en risotto, en soppa eller rostat kött, samt att följa med ostar, kräftdjur eller desserter.

Det kommer att ge pricken över i: n utan att någonsin vara invasiv. Det är bäst att använda den rå, droppvis.

Om den kombineras med en annan typisk produkt från området, Parmigiano Reggiano (helst i åldern minst 36 månader) kommer det att bli en match gjord i himlen.

ParmaShop har valt en av de äldsta och mest prestigefyllda producenterna av traditionell balsamvinäger i Modena -området. Malpighi -familjen har övervakat och skyddat 3000 fat sedan 1850, där musten från druvorna på gården lämnas lagrande

Vinägern som produceras av Malpighi är känd över hela världen och har belönats i många tävlingar.

Det är en nischprodukt, för finsmakare; som en konsekvens hittar du det inte i vanliga stormarknader utan bara i de bästa vinbarerna och i de mest exklusiva butikerna.

De bästa produkterna från Acetaia Malpighi samlas i ParmaShop-katalogen: Traditionell balsamvinäger från Modena lagrad, extra åldrad och exceptionell åldrande för att möta behoven hos äkta entusiaster.

Varje produkt som du hittar i butiken är noggrant utvald och är resultatet av en lång undersökning: målet är alltid att erbjuda dig bara det bästa av Emilia-Romagna.

Om du har några tvivel om vilken traditionell balsamvinäger från Modena som passar dig, kontakta oss! Vårt team står till ditt förfogande för att svara på dina frågor och ge dig rätt information om produkter, funktioner och kombinationer. 

Offerta del giorno


I nostri prodotti


Culatello di Zibello SUB... Culatello di Zibello SUB... 2
4.7 4.7

Culatello di Zibello SUB halv, kg.1,900 Vacuumförpackad, lagrat 12 månader

Traditionell Balsamvinäger... Traditionell Balsamvinäger... 2
5 5

Traditionell Balsamvinäger från Modena SUB - Ekologisk - Biodynamisk - Affinato -...

BOLLINO BIO SVG 100X100
BOLLINO SVG DEMETER 1
BOLLINO SVG CONSORZIO ABTM 100X100
BOLLINO MODENA 25 100X100
Traditionell Balsamvinäger... Traditionell Balsamvinäger... 2
  • Fino al 25/06/2024
  • −12%
Traditionell Balsamvinäger... Traditionell Balsamvinäger... 2
4.8 4.8

Traditionell Balsamvinäger från Modena SUB - Affinato - Lagrad Mer än 12 År

Traditionell Balsamvinäger... Traditionell Balsamvinäger... 2
5 5

Traditionell Balsamvinäger från Modena SUB - Extra Vecchio - Lagrad Mer än 25 År

Traditionell Balsamvinäger... Traditionell Balsamvinäger... 2
5 5

Traditionell Balsamvinäger från Modena SUB - Il Ciliegio - Lagrad i Flera Decennier

Saporoso "Anniversary" -... Saporoso "Anniversary" -... 2
Dressing med Balsamvinäger... Dressing med Balsamvinäger... 2
Dressing med Balsamvinäger... Dressing med Balsamvinäger... 2
4.9 4.9

Dressing med Balsamvinäger från Modena SGB - Saporoso - 6 År (200 ml.)

Dressing med Balsamvinäger... Dressing med Balsamvinäger... 2
  • Fino al 25/06/2024
  • −12%
4.9 4.9
19,00 € 16,72 €

Dressing med Balsamvinäger från Modena SGB - Saporoso "Sigillo Oro"- 8 År (100 ml.)

"Casa Fondata nel 1850" -... "Casa Fondata nel 1850" -... 2
4 4

"Casa Fondata nel 1850" - Balsamvinäger från Modena IGP Dressing (50 ml.)

Balsamvinäger från Modena... Balsamvinäger från Modena... 2
5 5

Balsamvinäger från Modena SGB - Gold

Balsamvinäger från Modena... Balsamvinäger från Modena... 2
4.5 4.5

Balsamvinäger från Modena SGB - Biologisk

Vit Dressing - Prelibato -... Vit Dressing - Prelibato -... 2
5 5

Vit Dressing - Prelibato - 5 År

Vit Dressing - Prelibato... Vit Dressing - Prelibato... 2
5 5

Vit Dressing - Prelibato Riserva - 8 År (200 ml.)

Eske Terra & Mare -... Eske Terra & Mare -... 2
  • Paket
5 5

Eske Terra & Mare - Saporoso & Prelibato

Vit Tryffeldressing Vit Tryffeldressing 2
5 5

Vit Tryffeldressing

Äppelsmakande Dressing (100... Äppelsmakande Dressing (100... 2
Smaksatt Dadelkrydda (100 ml.) Smaksatt Dadelkrydda (100 ml.) 2
Trio Flaskor Glasyr med... Trio Flaskor Glasyr med... 2
Parmigiano Reggiano SUB... Parmigiano Reggiano SUB... 2
  • Paket
5 5

Parmigiano Reggiano SUB från kullarna, 1.350 kg + Traditionell balsamvinäger från...

Parmigiano Reggiano SUB -... Parmigiano Reggiano SUB -... 2
  • Paket
4.9 4.9

Parmigiano Reggiano SUB - Bergsprodukt - 24 Månader (2 x 1.35 Kg.) + Saporoso (100 ml.)

Beskrivning

Torna su

Varför välja Parmashop?

Eftersom våra produkter uppskattas

Recensioner

icona1

Parma City of Gastronomy

Parma, Unescos stad för gastronomi, är epicentrum för den italienska matdalen

icona2

Certifierad Kvalitet

De bästa SUB och SGB-produkterna noggrant utvalda från de bästa tillverkarna

icona3

Topphjälp

Roberta och Chiara alltid tillgängliga för alla dina önskemål

icona4

Noggrann Frakt

Paket tillagade med omsorg i livsmedelsförpackningar och försändelser med de bästa kurirerna

SÄKRA BETALNINGAR 

PAGAMENTI ITC

SNABB LEVERANS 

CORRIERI ITC