Parmigiano Reggiano SUB - Från Kullarna - 24 Månader + 3 Små Knivar
Parmigiano Reggiano SUB - Från Kullarna - 24 Månader + 3 Små Knivar
Parmigiano Reggiano SUB - Från Kullarna - 24 Månader + 3 Små Knivar
Parmigiano Reggiano SUB - Från Kullarna - 24 Månader + 3 Små Knivar
Parmigiano Reggiano SUB - Från Kullarna - 24 Månader + 3 Små Knivar
Parmigiano Reggiano SUB - Från Kullarna - 24 Månader + 3 Små Knivar
Parmigiano Reggiano SUB - Från Kullarna - 24 Månader + 3 Små Knivar
Parmigiano Reggiano SUB - Från Kullarna - 24 Månader + 3 Små Knivar
Parmigiano Reggiano SUB - Från Kullarna - 24 Månader + 3 Små Knivar
Parmigiano Reggiano SUB - Från Kullarna - 24 Månader + 3 Små Knivar
Parmigiano Reggiano SUB - Från...
Parmigiano Reggiano SUB - Från...
Parmigiano Reggiano SUB - Från...
Parmigiano Reggiano SUB - Från...
Parmigiano Reggiano SUB - Från...
Parmigiano Reggiano SUB - Från...
Parmigiano Reggiano SUB - Från...
Parmigiano Reggiano SUB - Från...
Parmigiano Reggiano SUB - Från...
Parmigiano Reggiano SUB - Från...

Parmigiano Reggiano SUB - Från Kullarna - 24 Månader + 3 Små Knivar

  • Utmärkelser: SUB, Alma Caseus Award 2016 - 2:a plats 
  • Producent: Azienda Agricola (gård) Saliceto, Ghizzoni
  • Vikt: 18 kg + 3 små knivar
  • Hållbarhet: 4 månader
  • Frakt: tillgängligt i Europa och USA

1 x Parmigiano Reggiano SUB - Från Kullarna - 24 Månader + 3 Små Knivar, 18 Kg.

Mer information om produkten
ZCN00568
383,80 €

OPPURE CONCLUDI L'ORDINE CON 1-CLICK

Rated 4.9/5 Based on 23 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
Standard Express
Italia 1/2 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 2/3 Giorni lavorativi 1/2 Giorni lavorativi
Altri Paesi 4/5 Giorni lavorativi 2/3 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Parmigiano Reggiano är det stora resultatet av en lång historia som började för cirka 8 århundraden sedan i munkarnas kloster. Faktum är att benediktinerna uppfann denna läckra hårdost, i området mellan Parma och Reggio Emilia.

Idag tillverkas Parmigiano Reggiano SUB på samma ställen, enligt samma metoder och med samma enkla ingredienser: finmjölk från ursprungsområdet, salt och naturlig löpe.

1992 klassificerades den som en SUB-produkt, så den kan endast tillverkas i provinserna Parma, Reggio Emilia, Modena och i vissa områden i Mantua och Bologna.

Relationen till reviret är faktiskt viktig: klimatet, kornas utfodring, råvarorna, hantverkarnas kunskap är i själva verket element som inte finns någon annanstans. Varje hjul av Parmigiano Reggiano är därför verkligen unikt.

För att producera ett enda hjul av Parmigiano Reggiano SUB som väger cirka 38 kg krävs 550 liter utmärkt färsk mjölk och minst 2 års lagring.

Denna produkt är känd och uppskattad över hela världen, dess framgång har gjort den till den mest imiterade osten, men originalet är den som märkts av konsortiet. I slutet av åldringsperioden granskar experter faktiskt blanketterna en efter en och de som uppfyller kraven för PDO-beteckningen är brandmärkta. Denna försegling är avgörande för producenter och konsumenter, eftersom den erbjuder en absolut garanti för produktkvalitet.

Parmigiano Reggianos halva hjul är ett utmärkt scenografiskt inslag för fester och speciella tillfällen.

Matgästerna kommer att servera sig själva direkt med hjälp av den speciella mandelformade kniven och därmed direkt lossa ostflingorna från hjulet. Du kan föreslå dina gäster att hälla några droppar god balsamvinäger på flingorna, för att göra smakningen ännu trevligare.

Ett annat tips: när det halva hjulet är tomt, använd det som en skål för att blanda pasta eller risotto inuti till en krämig konsistens: det blir garanterat succé. Smaka av med ett glas fint rött vin.

Så förvarar du det: förvara halvhjulet av Parmigiano Reggiano vakuumförpackat eller väl täckt med matfilm i kylens nedre del, vid en temperatur mellan + 4 ° och + 8 ° C. Ytan på skorpan måste hållas rengör för att undvika mögelbildning.

Ålder: 24 månader

Organoleptiska egenskaper:

  • Utseende: måttligt kornig, med spår av tyrosin
  • Färg: blek halmgul
  • Lukt: med en aromatisk doft
  • Smak: fyllig, lite välsmakande smak smak, söt

Ingredienser: komjölk, salt och löpe

Allergener: mjölk och produkter därav; fri från laktos, tillsatser och konserveringsmedel

Kalorier per 100 gr: 402 kcal

Format: 1 x Parmigiano Reggiano SUB - Från Kullarna - 24 Månader + 3 Små Knivar, 18 Kg., Vakuumförpackade.

Kunder som köpt denna produkt köpte också:

Varför välja Parmashop?

Eftersom våra produkter uppskattas

Recensioner

Parma City of Gastronomy

Parma, Unescos stad för gastronomi, är epicentrum för den italienska matdalen

Certifierad Kvalitet

De bästa SUB och SGB-produkterna noggrant utvalda från de bästa tillverkarna

Topphjälp

Roberta och Chiara alltid tillgängliga för alla dina önskemål

Noggrann Frakt

Paket tillagade med omsorg i livsmedelsförpackningar och försändelser med de bästa kurirerna

SÄKRA BETALNINGAR 

SNABB LEVERANS