Hjem
Pecorino og Andre Oster
Fiore Sardo DOP - Modnet Sauost - Fjerde

Fiore Sardo DOP - Modnet Sauost - Fjerde

Oppdag den autentiske Fiore Sardo DOP, den eldste sauost fra Sardinia, modnet i over 105 dager. Laget av rå melk, inneholder den all smaken fra øya i en kvart form på 900 g. En modnet-ost med intens smak og sertifisert, symbol på ekte sardisk tradisjon.

Oppbevaringstid: Omtrent 4 Måneder

33,75 €

Produkt Ikke Tilgjengelig.

Kjøp Andre Oster

?? Historie og tradisjon ??

Fordyp deg i den sardinske tradisjonen med Fiore Sardo DOP, en ost som forteller historien og lidenskapen til en fascinerende øy. Fiore Sardo DOP er den eldste Pecorino-osten på Sardinia og stammer fra bronsealderen, et vitnesbyrd om tid og håndverksmessig dyktighet.

?? Produksjonsprosess ??

Hver form er resultatet av en omhyggelig produksjonsprosess: laget av rå sauemelk, fremhever den autentisiteten og den ekte smaken av området.

? Modning og egenskaper ?

Modningen på minst 105 dager gir den en unik konsistens og et karakteristisk preg. Etter hvert som osten modnes, blir den mer kompakt og hard med et rikt og smakfullt aroma.

??? Sertifisert kvalitet ???

Kvaliteten er sertifisert av Consorzio di Tutela, med en unik merke som sporer hver form tilbake til sin opprinnelige produsent.

?? Tilgjengelige formater ??

Denne osteperlen er tilgjengelig i to praktiske størrelser: en halv ost på 1,8 kg og en kvart ost på ca. 900 g. Hver bit er et stykke Sardinia, klar til å erobre ganer over hele verden.

Il Fiore Sardo DOP den er perfekt som avslutning på et måltid eller på en ostetallerken. Den aromatiske rikdommen kommer til sin rett sammen med søte tilbehør som fiken-, kaki- eller hvit druesyltetøy. Server den med crostini eller hjemmebakt brød for å få en kontrast i teksturen. Den ideelle vinen? En Cannonau fra Sardinia, som med sine fruktige noter vil fullende ostens smak. Husk å ta den ut av kjøleskapet 30 minutter før servering for å få mest mulig ut av alle nyansene. God appetitt!

Utseende : Glatt skorpe med lett kornete indre.
Farge : Hvit eller lett strågul innerside.
Aroma : Aromatisk, med ristede og lett røkt toner.
Smak : Velsmakende, lett krydret, med varierende intensitet avhengig av modningsgraden.

For å bevare kvaliteten og smaken av Prosciutto di Parma BOB, er det viktig å følge noen enkle, men viktige retningslinjer for oppbevaring, både før og etter at produktet er åpnet Før åpning når prosciuttoen fortsatt er forseglet i vakuumemballasjen, anbefales det å oppbevare den i et kjølig og tørr oppbevaring. I en veldig kjølig kjeller eller i kjøleskap a temperatur ikke over 10 °C oppbevares i kjøleskap, vekk fra direkte lys og varmekilder Når den er åpnet prosciutto krever litt mer oppmerksomhet når det gjelder oppbevaring. Prosciutto må oppbevares i kjøleskap mellom 4 °C og 8 °C, innpakket i plastfolie eller i en rent bomullsklut. Dette bidrar til å beskytte kjøttet mot uttørking og bevare aromaen og smaken. I tillegg er det nyttig å smør den kuttede delen lett med litt olivenolje. Dette lille trikset bidrar til å bevare fuktigheten i skinken og holde dens organoleptiske egenskaper intakte. Det er viktig å spis prosciuttoen innen få uker etter åpning for å nyte dens egenskaper best mulig og sikre en optimal smaksopplevelse.