"Opera di Natura" - Ekstra Jomfruolje - Økologisk

Autentiske og ekte smaker kjennetegner denne oljen, som er resultatet av det dyktige arbeidet til erfarne dyrkere blant de "Secolare" oliventrærne som ligger i de grønne åsene rundt Città di Castello, en viktig by i Umbria.

Dere vil få en smakopplevelse av ypperste klasse på bordet, for denne ekstra jomfruolivenoljen fra økologisk landbruk er fremstilt ved pressing av oliven få timer etter høsting, slik at alle de utmerkede egenskapene bevares. Ranieri-oljen er en filtrert ekstra jomfruolje, kaldpresset, med en umiskjennelig gul farge og klar i utseendet, med en nøktern smak

Økologisk olivenolje har i hovedsak de samme egenskapene som tradisjonell olivenolje, men den store fordelen med økologisk olivenolje er at den er garantert miljøvennlig, sunn og definitivt mer naturlig enn andre produkter som er behandlet med kjemikalier.

Men hva er egenskapene til økologisk olje? Hovedsakelig at alle oliven må komme fra sertifisert økologisk landbruk. Det må derfor ikke være noen form for kjemiske stoffer til stede.

De viktigste egenskapene til økologisk olje er velkjente: antioksidant, naturlig kolesterolregulator, et ekte universalmiddel for sirkulasjonssystemet vårt.

Italia er en av verdens første og beste produsenter av olivenolje, en ekte internasjonal spydspisser, og også innen økologisk olivenolje representerer Italia en spydspisser.

En kuriositet: hvor mange oliven trengs det for å produsere omtrent en liter ekstra jomfruolje? Det avhenger av frukten, klimaet og olivenlunden, men vi kan si at det trengs omtrent 6,5 kg oliven for å produsere omtrent en liter ekstra jomfruolje.

Olivenoljen kan betegnes som ekstra jomfruolje hvis alle produksjonsfasene foregår ved en temperatur under 27 °C, det vil si kaldpresset. Kaldpressing gjør det også mulig å bevare de fysiske og ernæringsmessige egenskapene til ekstra jomfruolje og alle de organoleptiske egenskapene.

• Utseende: Rå
• Farge: Grønn, lett disig
• Duft: Harmonisk
• Smak: Intens, lav syre, fruktig