Home
Parmigiano Reggiano BOB
Parmigiano Reggiano BOB - Fjellprodukt - 24 Måneder - Halv Form + 3 Små Kniver

Parmigiano Reggiano BOB - Fjellprodukt - 24 Måneder - Halv Form + 3 Små Kniver

Oppdag Parmigiano Reggiano BOB Fjellprodukt 24 måneder, i halvform på ca. 19 kg, ledsaget av 3 profesjonelle kniver. Laget av fersk melk fra høytliggende gårder, er dette et resultat av håndverksmessig produksjon og 24 måneders modning som fremhever den intense smaken og den sertifiserte BOB-kvaliteten.

Holdbarhet: Ca. 4 Måneder

€517,00

Vekt 18 Kg.

Quantità

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINASJONER I USA

Toll og tollavgifter, vil bli fastsatt av Amerikanske myndigheter og vil være betales av den endelige mottakeren.

Il Parmigiano Reggiano er det fantastiske resultatet av en lang historie som begynte for rundt 8 Århundrer siden i klostrene. Det var faktisk benediktinerne som oppfant denne modne, harde osten.

Il Parmigiano Reggiano den har sitt opphav i området mellom Parma og Reggio Emilia, og det er fortsatt her den produseres, på samme sted, på samme håndverksmessige måte, med de samme ingrediensene: førsteklasses melk fra opprinnelsesområdet, salt og naturlig løpe.

Siden 1992 har den vært anerkjent som et BOB-produkt og kan kun produseres i provinsene Parma, Reggio Emilia, Modena og i enkelte områder av Mantova og Bologna.

Forholdet til området er uoppløselig: klimaet, fôret til kyrne, råvarene og håndverkskunnskapen er elementer som ikke finnes andre steder. Hver form av Parmigiano Reggiano er derfor helt unik.

For å produsere en enkelt form Parmigiano Reggiano BOB på ca. 38 kg kreves det hele 550 liter utmerket fersk melk og minst 2 Års modning.

Dette produktet er kjent og verdsatt over hele verden, og suksessen har gjort det til den mest imiterte osten, men bare én er originalen: den som er merket av konsortiet. Ved slutten av modningsperioden undersøker eksperter hver enkelt ost, og de som oppfyller kravene til BOB-betegnelsen blir merket med et brennmerke. Dette merket er avgjørende for produsenter og forbrukere, fordi det er det eneste som kan gi en absolutt garanti for produktets kvalitet.

La halv Parmigiano Reggiano den er et flott element for fest og spesielle anledninger.

Gjestene kan servere seg selv ved å bruke det medfølgende mandelformede kniv og skille osteskivene direkte fra formen. Foreslå gjestene å dryppe noen dråper god balsamicoeddik på osteskivene for å gjøre smaken enda mer behagelig.

Et tips: når halvformen er tom, kan du bruke den som suppeskål til å blande pasta og risotto: det blir garantert en suksess.

Sopraffino passer utmerket til rødvin.

Utseende: middels kornete, med spor av tyrosin
Farge: lys strågul
Duft: aromatisk duft
Smak: fyldig smak, let syrlig

For å bevare ferskheten og de organoleptiske egenskapene til Parmigiano Reggiano, er det viktig å følge riktige oppbevaringsmetoder. Etter kjøp eller åpning av vakuumemballasjen, det er viktig å oppbevare den i kjøleskapet, og hold en temperatur mellom 4 og 8 °C for å unngå at osten tar opp lukt, må den oppbevares adskilt fra andre matvarer og oppbevar i glass- eller plastbeholdere, eller innpakket i plastfolie til matbruk. Det er viktig IKKE FRYS OSTEN kontroller oppbevaringsforholdene regelmessig.

Ingredienser og Ernæringsinformasjon

Energi 402 kcal.

100%

Fett 30 g

30 %

av dette mettet 20 g

20 %

Karbohydrater 0 g

0 %

herav sukker 0 g

0 %

Proteiner 32 g