Hjem
Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Fjellprodukt - 24 Måneder - Hel + Profesjonelt Kniv

Parmigiano Reggiano DOP - Fjellprodukt - 24 Måneder - Hel + Profesjonelt Kniv

Name: Parmigiano Reggiano DOP - Fjellprodukt - 24 Måneder - Hel + Profesjonelt Kniv
Brand: Società Agricola Saliceto
SKU: ZCN00584
Price: 1187.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (16 reviews)

Parmigiano Reggiano DOP Fjellprodukt 24 måneder er et håndverksprodukt av høy kvalitet laget av melk rik på omega 3, fra kyr som går fritt på beite i Apenninene i Parma. Modnet i to år, tilbys den i hel form med profesjonelt kniv, perfekt for ekte kjennere av italiensk ost av høy kvalitet.

Oppbevaringstid: Omtrent 4 Måneder

Lytt til Beskrivelsen 0:00

1.187,50 €

Vekt 38 Kg.

Utsolgt

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINASJONER I USA

ParmaShop tar seg av tollavgiftene: DE ER ALLEREDE INKLUDERT I PRISEN.

Fra Apenninene i Parma kommer et spesielt produkt, Parmigiano Reggiano DOP Fjellprodukt

Hemmeligheten bak denne spesialiteten ligger nettopp i produksjonsområdet, et område hvor kyrne puster ren luft og kan beite fritt og spise gress og høy.

Kveget kan nemlig bevege seg fritt, spise og hvile uten begrensninger; kyrne spiser kun gress og høy fra gårdens fjellområder og linfrø. Resultatet er melk av høyeste kvalitet og dermed en unik ost.

Takket være en diett basert på linfrø er melken svært rik på omega 3 og helt fri for tilsetningsstoffer Parmigiano Reggiano DOP oppnådd med denne melken, tilbyr den en kombinasjon av vitaminer, proteiner, kalsium og mineraler på en mest mulig naturlig måte og med maksimal smak.

Il Parmigiano Reggiano DOP er et håndverksprodukt, og i dette tilfellet er det mer enn noensinne. Azienda Agricola Saliceto driver nemlig oppdrett av kyr, melking og til slutt produksjon av osten.

Denne formen av Parmigiano Reggiano DOP ble laget for to År siden, ved bruk av hele 550 liter utmerket fersk melk. Formen modnes deretter i spesielle lokaler, snus, børstes og kontrolleres av Consorzio del Parmigiano fra og med den tolvte modningsmåneden.

Konsortiets eksperter kontrollerer alle ostene med en undersøkelse kalt «espertizzazione»: osten blir slått med en hammer, og den oppmerksomme øren til hamleren gjenkjenner eventuelle interne feil som kan påvirke kvaliteten.

Bare de ostene som er perfekte, blir merket med den spesielle brennmerket og blir dermed Parmigiano Reggiano DOP.

Å se en hel Parmigiano Reggiano DOP-ost er alltid en overraskelse og en følelse. Det blir en fest å skjære den i to og dele den i biter. Å servere en halv ost til en spesiell anledning vil garantert være en suksess. Gjestene kan servere seg selv med det spesielle mandelformede kniv og skive osten direkte fra osten.

Et tips: når den halve formen er tom, kan du bruke den som suppeskål for å røre inn pasta og risotto: det blir garantert en suksess.

Skallet kan også brukes til å gi smak til supper eller risotto under tilberedningen.

På grunn av sin fyldige og delikate smak kan den spises alene eller sammen med grønnsaker i uimotståelige salater.

En klassiker fra bondens visdom er kombinasjonen med pærer, men mange har ennå ikke oppdaget den like harmoniske smakkombinasjonen av Parmigiano Reggiano DOP med fruktsyltetøy, honning, nøtter og tradisjonell balsamicoeddik.

Den passer for alle aldre og anledninger, og er god og sunn for barn, idrettsutøvere og eldre. Den kan nytes som aperitiff, mellommåltid eller revet som krydder.

Den passer utmerket sammen med rødvin.

Utseende: middels kornete, med spor av tyrosin
Farge: lys strågul
Duft: aromatisk duft
Smak: fyldig smak, let syrlig

For å bevare ferskheten og de organoleptiske egenskapene til Parmigiano Reggiano, er det viktig å følge riktige oppbevaringsmetoder. Etter kjøp eller åpning av vakuumemballasjen, det er viktig å oppbevare den i kjøleskapet, og hold en temperatur mellom 4 og 8 °C for å unngå at osten tar opp lukt, må den oppbevares adskilt fra andre matvarer og oppbevar i glass- eller plastbeholdere, eller innpakket i plastfolie til matbruk. Det er viktig IKKE FRYS OSTEN kontroller oppbevaringsforholdene regelmessig.

Ingredienser, Allergener og Næringsinnhold

Energi 402 kcal.

100%

Fett 30 g

30 %

av dette mettet 20 g

20 %

Karbohydrater 0 g

0 %

herav sukker 0 g

0 %

Proteiner 32 g

32 %

Salt 1.6 g

1,6 %

Ingredienser: Melk, salt, løpe. ALLERGENER: Melk.

Teknisk Datablad (PDF) Teknisk Datablad (PDF)

Parmigiano Reggiano Saliceto 24 mesi, forma intera.

Parmigiano Reggiano DOP - Fjellprodukt - 24 Måneder - Hel + Profesjonelt Kniv

1.187,50 €

Overall rating: 5.0 / 5 from 17 reviews.

AI Generated Review Summary

Summary topics

Review topics: [].

Review highlights

Reviews

Buon Parmigiano, grazie Italia!

"Grazie per la consegna rapida! Il Parmigiano è arrivato integro, nonostante la scatola di spedizione fosse priva di imbottitura interna. Per la spedizione di forme intere di Parmigiano, vi prego di utilizzare un imballaggio più adeguato."

— Thomas N. (5/5)

Very happy!

"They were very accommodating and took my concerns seriously. They responded very quickly, and everything went smoothly and flawlessly. The cheese was phenomenal."

— Malte M. (5/5)

Dei Pirinei,grande sodisfazione,prodotto sensazionale Deliveri

"Dei Pirinei,grande sodisfazione,prodotto sensazionale Deliveri perfetta un 10 grazie"

— juan B. (5/5)

Arrived in good condion faster

"Arrived in good condion faster than scheduled. I was positively surprised as I live in a remote corner of EU. The chhese itself is of course quality that can´t be got exxxcept by ordering."

— Riku R. (5/5)

It was very good

"It was very good"

— Karin J. (5/5)

Tutto ok, veloci nel deliveri

"Tutto ok, veloci nel deliveri e un prodotto superiore,"

— Juan C. (5/5)

This business goes above and

"This business goes above and beyond to ensure the customer ends up with the perfect selection and the shipping method is in the customer’s best interests! I can’t compliment their care enough. Thank you!"

— Megan K. (5/5)