Hjem
Parmigiano Reggiano DOP
"Udvalg Gourmet" - Parmigiano Reggiano DOP

"Udvalg Gourmet" - Parmigiano Reggiano DOP

Name: "Udvalg Gourmet" - Parmigiano Reggiano DOP
Brand: Selected by ParmaShop
SKU: ZCN00466
Price: 148.75 EUR
Availability: InStock

En sensorisk oplevelse skabt til ægte kendere: Udvalg Gourmet af Parmigiano Reggiano DOP kombinerer sødmen fra 24 Mesi di Vacche Rosse, intensiteten fra 36 Mesi di Montagna og den aromatiske kompleksitet fra den prestigefyldte Parmigiano Reggiano Bonat modnet i 4 år . Det bedste fra den italienske tradition i en enkelt æske.

Opbevaringsvarighed: For information og rådgivning se siderne om Produkter.

148,75 €

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINATIONER I USA

ParmaShop påtager sig toldafgifterne: DE ER ALLEREDE INKLUDERET I PRISEN.

La Udvalg af Parmigiano Reggiano DOP er et fremragende produkt fra ParmaShop, skabt til dem, der ønsker at opdage og smage det bedste af en af verdens mest elskede oste. Med sin afbalancerede smag, der er både salt og sød, sin umiskendelige duft og sin "Secolare" historie er Parmigiano Reggiano DOP har altid været et symbol på den italienske kulinariske tradition.

Oprindeligt fremstillet i benediktinerklostre i Po-sletten, produceres den stadig i dag som for Århundreder siden med kun tre naturlige ingredienser: Kølemælk, salt og osteløbe. Dens unikke karakter er beskyttet af betegnelsen – Beskyttet Oprindelsesbetegnelse, der garanterer, at den udelukkende produceres i bestemte områder i Norditalien, herunder provinserne Parma og Reggio Emilia.

Denne eksklusive udvalg omfatter tre typer Parmigiano Reggiano DOP omhyggeligt udvalgt af ParmaShop for at tilbyde en komplet sensorisk rejse: Parmigiano fra Vacche Rosse Reggiane modnet 24 Måneder, sød og smagfuld, fra den race, der har givet oprindelse til denne ekstraordinære ost; den Parmigiano Reggiano di Montagna 36 Måneder, der netop produceres i bjergene, er mere kompleks og intens i aromaen; og endelig den berømte Parmigiano Reggiano Bonat 48 Måneder, værdsat af de bedste kokke for sin smuldrende struktur, sin markante smag og sin ekstraordinære aromatiske dybde.

Med tiden udvikler Parmigiano Reggiano en større kornethed, smuldrende konsistens og en stadig mere kompleks smag, hvilket gør den til en unik og uforlignelig ost Udvalg Gourmet repræsenterer det bedste inden for italiensk håndværksproduktion og er skabt til dem, der søger autenticitet, kvalitet og tradition.

For at kende de organoleptiske egenskaber henvises til de enkelte produkters datablad

For at bevare kvaliteten og smagen af Prosciutto di Parma BOB det er vigtigt at følge nogle enkle, men vigtige retningslinjer for opbevaring, både før og efter åbning af produktet Før åbning når prosciuttoen stadig er forseglet i sin vakuumpakning, anbefales det at opbevare den i et køligt og tørt miljø. I en meget kølig kælder eller i køleskab a temperatur ikke over 10 °C opbevares i et køleskab, væk fra direkte lys og varmekilder Når den er åbnet prosciutto kræver lidt mere opmærksomhed, når det skal opbevares. Prosciutto skal opbevares i opbevares i køleskab ved 4°C til 8°C, indpakket i plastfolie eller i en rent bomuldsklud. Dette hjælper med at beskytte kødet mod udtørring og bevare aromaen og smagen. Desuden er det en god idé at smør den skårne del let med en smule olivenolie. Dette lille trick hjælper med at bevare skinkeens fugtighed og holde dens organoleptiske egenskaber intakte. Det er vigtigt spis prosciutto inden for få uger efter åbning for at få det bedste ud af dens egenskaber og dermed sikre en optimal smagsoplevelse.