Antico Pastificio Umbro

Antico Pastificio Umbro

Antico Pastificio Umbro ist ein Handwerksbetrieb am Fuße des Monte Subasio zwischen Assisi, Perugia und Spoleto. Das Unternehmen wurde in den 80er Jahren von Fernanda Mariottini, einer Nachfahrin einer Bauernfamilie, gegründet und knüpft an die Tradition der umbrischen Nudelmacher an, die seit Beginn des 20. Jahrhunderts tätig sind. Die Produktion zeichnet sich durch die Verwendung von Bronzeschnecken, langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen und Wasser aus lokalen Quellen aus, wodurch die Pasta eine raue und poröse Textur erhält, die ideal ist, um die Soßen besser aufzunehmen. Neben Pasta umfasst das Angebot auch Fertigrisottos, Gewürze, aromatisiertes Couscous und getrocknete Hülsenfrüchte. Das Unternehmen ist BRC- und IFS-zertifiziert und hat 2019 einen Weg zur intelligenten Fabrik eingeschlagen, indem es die Produktionsprozesse miteinander vernetzt, um Qualität und Nachhaltigkeit zu gewährleisten.

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Eine Packung biologische Eier-Pappardelle, hergestellt aus Hartweizengrieß nach toskanischer Tradition, präsentiert auf einem eleganten schwarzen Untergrund.
Antico Pastificio Umbro

Pappardelle - Biologisch - Hartweizengrieß-Eiernudeln

€7,37

Spaghetti aus Hartweizengrieß, ein Synonym für die italienische Kochtradition, ideal für mediterrane Soßen, hergestellt aus 100 % italienischem Weizen.
Antico Pastificio Umbro

Spaghetti - Teigwaren aus Hartweizengrieß

€5,17

Entdecken Sie die Authentizität und den Geschmack Ihrer Soßen mit unseren italienischen Bio-Penne, die auf Bronze gezogen und gebrauchsfertig sind.
Antico Pastificio Umbro

Penne - Biologisch - Teigwaren aus Hartweizengrieß

€5,61

Entdecken Sie die Authentizität des italienischen Geschmacks mit den Tortiglioni rigati aus Hartweizengrieß, die auf Bronze gezogen werden. Perfekt für vollmundige und reichhaltige Soßen.
Antico Pastificio Umbro

Tortiglioni - Teigwaren aus Hartweizengrieß

€4,62

Unsere Bewertungen

Zufriedene Kunden, authentische Geschmäcker

Daniel

Hovedgård, Dänemark

Vagner

São Paulo, Brasilien

Ghaith Khalifa

Hällevadsholm, Schweden

Eliane

Brasília, Brasilien

Hans Joachim

Wuppertal, Deutschland

James

Singapur, Singapur

Bo-Lennart

Alingsås, Schweden

Andy

Berlin, Deutschland

Inge

Rotselaar, Belgien

Lorenzo

Saint Quay Perros, Frankreich

JoAnne

Stockton, Vereinigte Staaten

Otto

Passau, Deutschland

Dawson

Kilmany, Vereinigtes Königreich

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Parma City of Gastronomy

Parma, Stadt Unesco für Gastronomie, ist das Herzstück der Food Valley Italienisch.

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