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Spaghetti - Teigwaren aus Hartweizengrieß

Spaghetti - Teigwaren aus Hartweizengrieß

Spaghetti aus Hartweizengrieß sind das Symbol der italienischen Pasta, lang und dünn, perfekt für alle Arten von Soßen. Sie werden nur mit Hartweizen und Wasser hergestellt und erzählen eine alte und faszinierende Geschichte von Tradition und Einfachheit. Sie sind ideal, um die authentischen Aromen der mediterranen Küche zu unterstreichen.

Haltbarkeit: Vor etwa 2 Jahren

5,88 €

Format 500 gr.

Verfügbar

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Die spaghetti spaghetti sind eine besondere Nudelsorte mit langer, dünner Form, die aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt werden. Die spaghetti entstanden im 6. Jahrhundert im Westen.

Es war Marco Polo im 12. Jahrhundert, der auf seiner Rückkehr aus Katay zum ersten Mal ein Gericht mit spaghetti mit Garnelen, die spahi genannt wurden. Marco Polo beschloss, sich das Rezept geben zu lassen und es nach seiner Rückkehr nach Venedig so weit wie möglich zu verbreiten.

Das ursprüngliche Wort „spahi” wurde dann in der italienischen Sprache zu „spaghi” abgewandelt, und von dort war es nur noch ein kleiner Schritt, sie liebevoll „Spaghetti” zu nennen.

In Italien werden die spaghetti sie werden in vielen traditionellen Rezepten verwendet: Oft werden sie mit Tomatensoße und reichlich geriebenem Parmigiano Reggiano und einigen Blättern frischem Basilikum serviert. Weitere beliebte Gerichte sind Spaghetti alle Vongole (mit Venusmuscheln), Spaghetti allo Scoglio (mit Meeresfrüchten), Spaghetti al Cacio e Pepe (mit Käse und Pfeffer), Spaghetti Aglio e Olio (mit Knoblauch, Öl und Chili) und die berühmten Spaghetti alla Carbonara

Aussehen: Lange, glatte und dünne Form, gleichmäßige Konsistenz.
Farbe: Bernsteingel, typisch für Hartweizengrieß.
Duft: Zart, mit einem Hauch von Weizen.
Geschmack: Neutral, aber vollmundig, ideal zum Unterstreichen von Gewürzen, gute Kochfestigkeit.