Caseificio Sociale Borgotaro

Caseificio Sociale Borgotaro, 1967 in Ponte Scodellino (Albareto, PR) gegründet, ist eine familiengeführte Genossenschaft, die aus Bergmilch aus km-0-Produktion Parmigiano Reggiano aus den Bergen in begrenzten Mengen (ca. 20 Laibe pro Tag) herstellt und dabei höchste Qualität und Authentizität garantiert. Die Rohmilch wird in Kanistern gesammelt und nach traditionellen Methoden verarbeitet, wobei der Einsatz von Kälte auf ein Minimum reduziert wird, um Aromen, Düfte und die Biodiversität der Molke zu erhalten. Die Milch stammt aus den Ställen der Familie, die mit lokalem Futter gefüttert werden, und eine Reifezeit von 12 bis 36 Monaten verleihtdem Käse seine bröckelige, körnige Konsistenz und hohe Verdaulichkeit.Neben Käse bietet die Käserei auch Direktverkauf, Fleisch, Wurstwaren, Pilze und Führungen mit Verkostung an

Unsere Bewertungen

Zufriedene Kunden, authentische Geschmäcker

Daniel

Hovedgård, Dänemark

Vagner

São Paulo, Brasilien

Ghaith Khalifa

Hällevadsholm, Schweden

Eliane

Brasília, Brasilien

Hans Joachim

Wuppertal, Deutschland

James

Singapur, Singapur

Il nostro cliente Bo con Parmigiano, Olio e Ortolina dalla Svezia.

Bo-Lennart

Alingsås, Schweden

Andy

Berlin, Deutschland

Inge

Rotselaar, Belgien

Lorenzo

Saint Quay Perros, Frankreich

JoAnne

Stockton, Vereinigte Staaten

Otto

Passau, Deutschland

Dawson

Kilmany, Vereinigtes Königreich

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Parmigiano Reggiano 24 Monate: goldene Flocken auf einem Schneidebrett, perfekt zu Honig und Walnüssen. Eine Reise durch den authentischen italienischen Geschmack.

Parmigiano Reggiano 24 Monate: Warum man ihn wählen und wie man ihn kombinieren sollte.

von/ durch Dinesh Baroni am Apr 30 2025

Der Parmigiano Reggiano 24 Monate ist eines der symbolträchtigsten Produkte der italienischen gastronomischen Tradition. Er zeichnet sich durch eine kompakte und körnige Konsistenz aus und hat einen kräftigen, aber dennoch süßen Geschmack mit Noten von Trockenfrüchten und gekochter Milch. Warum Sie ihn wählen sollten Nach 24 Monaten Reifezeit entwickelt der Parmigiano eine perfekte Balance zwischen Süße und Würze. Er ist ideal für alle, die einen vielseitigen Käse suchen, der sich sowohl pur als auch als Zutat hervorragend genießen lässt. Die perfekten Kombinationen Dieser Parmigiano passt zu: Kastanien- oder Akazienhonig Feigen- oder Birnenkonfitüre Strukturierte Weißweine oder klassisch hergestellte Schaumweine Wo erhältlich In unserem Shop können Sie Parmigiano Reggiano 24 Monate mit garantierter Lieferung in Europa und den USA kaufen. Entdecken Sie unsere empfohlenen Produkte unten