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Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Bergprodukt - Borgotaro - 24 Monate

Parmigiano Reggiano DOP - Bergprodukt - Borgotaro - 24 Monate

Parmigiano Reggiano DOP di Montagna 24 Mesi wird in Borgotaro, im Apennin von Parma, mit hochwertiger Milch von kleinen Bergbauernhöfen hergestellt. Die lange Reifezeit und die unberührte Umgebung verleihen dem Käse intensive Aromen und einen reichen Geschmack, was ihn zu einer bekömmlichen und geschätzten Spitzenqualität macht.

Haltbarkeit: Etwa 4 Monate

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55,00 €

Gewicht 1.35 Kg.

Verfügbar

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ParmaShop übernimmt die Zollgebühren: SIE SIND BEREITS IM PREIS ENTHALTEN.

Der Parmigiano Reggiano DOP aus den Bergen der von ParmaShop ausgewählte Parmigiano Reggiano wird in einer Käserei in Borgotaro in den Bergen des Parmesaner Apennins hergestellt.

Diese Käserei liegt in einer unberührten Umgebung und verwendet Milch von kleinen Betrieben mit berg hier können die Kühe sich von besonderen Kräutern und Futterpflanzen ernähren, die der Milch einzigartige Aromen und Düfte verleihen.

Jeden Abend wird die auf den kleinen Bauernhöfen produzierte Milch in Fässern zur Käserei transportiert, wo täglich 22 Laibe hergestellt werden. Diese werden dann in speziellen Räumen, ebenfalls in den Bergen, mindestens 2 Jahre lang gereift.

Die Geschichte des Parmigiano Reggiano ist in der Tat eine lange Geschichte, die im natürlichen Rhythmus der Jahreszeiten verläuft.

Mit der Zeit entwickelt der Parmigiano Reggiano DOP aus den Bergen erlangt er reife und intensive Aromen und Geschmacksnoten. Die Reifung macht ihn außerdem sehr bekömmlich und einzigartig in seinen Eigenschaften.

Der Parmigiano Reggiano DOP aus den Bergen er verdient es, pur genossen zu werden. Er schmeckt hervorragend auf einem Brettchen mit Marmeladen, Senffrüchten, Honig, Walnüssen oder einigen Tropfen Aceto Balsamico Tradizionale . Er kann auch für die Zubereitung von Füllungen für frische Pasta oder Hauptgerichte verwendet werden

Aussehen: mittlere Körnigkeit, mit Spuren von Tyrosin
Farbe: strohgelb
Duft: aromatisch und intensiv
Geschmack: voller Geschmack, süß am Gaumen

Um die Frische und die organoleptischen Eigenschaften des Parmigiano Reggiano zu bewahren, ist es unerlässlich, die richtigen Lagerungsbedingungen einzuhalten. Nach dem Kauf oder dem Öffnen der Vakuumverpackung es ist wichtig, ihn im Kühlschrank aufzubewahren, bei einer Temperatur zwischen 4 und 8 °C temperatur zwischen 4 und 8 °C. Um die Aufnahme von Gerüchen zu vermeiden, bewahren Sie ihn getrennt von anderen Lebensmitteln auf und bewahren Sie ihn in Glas- oder Plastikbehältern auf, oder in Frischhaltefolie eingewickelt für den Verzehr geeignet. Es ist wichtig, KÄSE NICHT EINFRIEREN und die Lagerbedingungen regelmäßig zu überprüfen.