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Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Bonat - 7 Jahre

Parmigiano Reggiano DOP - Bonat - 7 Jahre

Dieser 7 Jahre lang gereifte Parmigiano Reggiano DOP Bonat ist das Ergebnis sorgfältiger Arbeit und wird vollständig von der Familie Bonati verwaltet. Er wird aus Milch höchster Qualität hergestellt, die von Kühen stammt, die mit Heu von jahrhundertealten Dauerweiden gefüttert werden. Kompakt, mürbe und reich an intensiven Aromen, ist er eine von Spitzenköchen geschätzte Exzellenz und ideal für jede Ernährung.

Haltbarkeit: Etwa 12 Monate

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50,06 € ~~56,25 €~~

Risparmi 6,19 €

Gewicht 500 gr. 2 x 500 gr.

Verfügbar

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Der landwirtschaftliche Betrieb Bonat ist ein Vollkreisunternehmen: Die Familie Bonati verwaltet persönlich die gesamte Produktion, von der Aufzucht der Kühe bis zur Verarbeitung des Parmigiano Reggiano. Dieses System ermöglicht es, ein Produkt von hoher Qualität zu erhalten: Alles wird mit Präzision und Sorgfalt verwaltet, um eine perfekte Rückverfolgbarkeit zu gewährleisten.

Die Kühe werden ausschließlich mit Gras und Heu aus ihren jahrhundertealten Weiden gefüttert. Die Ernährung der Kühe verleiht der Milch und damit auch dem Käse sein einzigartiges Aroma.

Il Parmigiano Reggiano Bonat g.U gereift 7 Jahre ist ein außergewöhnliches Produkt: kompakt und trocken, aber gleichzeitig bröckelig in der Konsistenz und beim Kauen, von strohgelber Farbe und mit deutlich ausgeprägten Geschmacksnoten.

Il Parmigiano Reggiano 84 Monate kann als therapeutisches Lebensmittel bezeichnet werden, da es vollkommen naturbelassen und für alle Ernährungsformen geeignet ist.

Aufgrund seines hervorragenden Geschmacks wird der Parmigiano Reggiano DOP Bonat wird von den besten Köchen und Restaurants der Welt geschätzt und ausgewählt. Hier einige Beispiele:

ENOTECA PINCHIORRI – Florenz (Italien)

LE COQUE D'OR – Tokio (Japan)

FOUR SEASONS – Doha (Katar)

MURRAY'S CHEESE - New York (USA)

THE WESTIN - Peking (China)

LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL – London (Vereinigtes Königreich)

FOUR SEASON – Las Vegas (USA)

ENOTECA CONSONNI – Mailand (Italien)

Restaurant MET – Venedig (Italien)

Auf Anfrage ist eine außergewöhnliche 10-jährige Reifung erhältlich. Für Verfügbarkeit und Informationen wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice info@parmashop.com

Der Parmigiano Reggiano DOP 84 Monate er ist ideal mit ein paar Tropfen Honig oder Balsamico-Essig und passt perfekt zu vollmundigen Weinen.

Er ist die perfekte Ergänzung zu den typischen Wurstwaren aus Parma, die zu besonderen Anlässen serviert werden, aber nicht nur.

Aussehen: sehr körnig, mit gut sichtbaren Spuren von Tyrosinkristallen
Farbe: intensiv gelb, tendiert zu sandfarben
Duft: sehr intensiver und kräftiger, aber ausgewogener Duft
Geschmack: vollmundiger, würziger Geschmack mit Haselnussnoten

Um die Frische und die organoleptischen Eigenschaften des Parmigiano Reggiano zu bewahren, ist es unerlässlich, die richtigen Lagerungsbedingungen einzuhalten. Nach dem Kauf oder dem Öffnen der Vakuumverpackung es ist wichtig, ihn im Kühlschrank aufzubewahren, bei einer Temperatur zwischen 4 und 8 °C temperatur zwischen 4 und 8 °C. Um die Aufnahme von Gerüchen zu vermeiden, bewahren Sie ihn getrennt von anderen Lebensmitteln auf und bewahren Sie ihn in Glas- oder Plastikbehältern auf, oder in Frischhaltefolie eingewickelt für den Verzehr geeignet. Es ist wichtig, KÄSE NICHT EINFRIEREN und die Lagerbedingungen regelmäßig zu überprüfen.