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"Secolare" - Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena - Extra Vecchio

"Secolare" - Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena - Extra Vecchio

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Extra Vecchio "Secolare" ist eine exklusive Auswahl, die in jahrhundertealten Fässern gereift ist und sich durch eine sirupartige Konsistenz und einen berauschenden Duft auszeichnet. Sein intensiver, samtiger Geschmack passt gut zu raffinierten Gerichten wie Parmigiano Reggiano, dunkler Schokolade und Sahneeis. In einer eleganten, von Giorgetto Giugiaro entworfenen Flasche verpackt , ist er ein kostbares Produkt, das sich ideal für Einzelverkostungen eignet.

Shelf Life: Sie hat kein Verfallsdatum. Sie ist gesetzlich auf 10 Jahre festgelegt.

612,50 €

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Der Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena Extra Vecchio „Secolare” er steht für absolute Spitzenqualität unter den italienischen Balsamico-Essigen. Er wird ausschließlich aus gekochtem Most autochthoner Trauben hergestellt und über 25 Jahre, in diesem Fall fast ein Jahrhundert, in kleinen Fässern aus edlem Holz nach den strengen Regeln der Produktionsvorschriften für den traditionellen Balsamico-Essig aus Modena g.U.

Das Ergebnis dieses langen Prozesses ist ein Balsamico-Essig mit hohe Dichte, mit einer einzigartigen aromatischen Komplexität und einem unverwechselbaren Geschmack, der ihn zu einem luxusprodukt. Der Hersteller, Acetaia Malpighi, ist ein Symbol der Tradition Modens mit über 200 Jahren Geschichte in der Herstellung von Balsamico-Essig.

Der "Secolare" er wird in eleganten Holzschatullen aufbewahrt, in denen sich die Flasche mit ihrem exklusiven Design befindet, die vom berühmten Designer Giorgetto Giugiaro, das seine Bedeutung und sein Prestige unterstreicht. Dieser extra alte Balsamico-Essig ist der reinste und authentischste Ausdruck der jahrhundertealten Tradition Modenas, ein Produkt für echte Kenner, das weltweit geschätzt wird und sich auch ideal als Geschenk für besondere Anlässe eignet.

Dank seiner handwerklichen Herstellung und der Verwendung von Holzfässern wie Eiche, Kirsche, Castagno und Wacholder, der Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena „Extra Vecchio” entwickelt unnachahmliche Aroma- und Geschmacksnoten. Jeder Schritt des Herstellungsprozesses wird von der Familie Malpighi mit Sorgfalt und Leidenschaft begleitet, wodurch ein Balsamico-Essig von höchster Qualität garantiert wird, der das Beste des Made in Italy.

Dieses Produkt vereint das gesamte Wissen und die Tradition einer Handwerkerfamilie, die sich seit Generationen mit Leidenschaft der Herstellung des besten Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena g.U, indem sie Techniken und Geheimnisse weitergibt, die jeden Tropfen dieses Essigs zu einem einzigartigen Erlebnis machen.

Der Traditioneller Balsamico-Essig aus Modena „Extra Vecchio” er ist perfekt, um pur, in kleinen Schlucken, genossen zu werden, um seine aromatische Komplexität zu schätzen. Er ist ideal zu raffinierten Gerichten wie Parmigiano Reggiano, rotem Fleisch oder Wild und passt hervorragend zu Desserts wie Sahneeis oder frischem Obst. Seine süßen und intensiven Noten machen ihn auch perfekt, um Gourmetgerichte wie Sushi und Foie gras zu verfeinern

Aussehen: Dickflüssig, sirupartig, samtig.
Farbe: Glänzend, dunkelbraun, reich an bernsteinfarbenen Reflexen.
Duft: Komplex, berauschend, harmonisch mit Noten von Holz und reifen Früchten.
Geschmack: Intensiv, samtig, perfekte Balance zwischen Süße und Säure.