Prosciutto di Parma g.U. - 16 Monate...
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Prosciutto di Parma g.U. - 16 Monate...
Prosciutto di Parma g.U. - 16 Monate...
Prosciutto di Parma g.U. - 16 Monate...
Prosciutto di Parma g.U. - 16 Monate - Halber - Ohne Knochen
Prosciutto di Parma g.U. - 16 Monate - Halber - Ohne Knochen
Prosciutto di Parma g.U. - 16 Monate - Halber - Ohne Knochen
Prosciutto di Parma g.U. - 16 Monate - Halber - Ohne Knochen
Prosciutto di Parma g.U. - 16 Monate - Halber - Ohne Knochen

Prosciutto di Parma g.U. - 16 Monate - Halber - Ohne Knochen

ūüŹÜ Auszeichnungen:¬†¬† ¬†

ūüĎ®‚ÄćūüĆĺ Produzent:¬†Salumificio Cav. Umberto Boschi

ūüď¶ Vakuumverpackt:¬†Ja

‚ŹĪÔłŹ¬†Ablauf:¬†5 Monate¬†

‚úąÔłŹ Versand:¬†Europa

Mehr zum Produkt erfahren
Format
  • 4.1 Kg.
  • 4 Kg
  • 3,7 Kg
ZCN00204
112,00¬†‚ā¨

Rated 4.7/5 Based on 72 customer reviews
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Recensioni dei clienti

 

Die Classic Line der Wurstwaren von Cavalier Umberto Boschi, die auf der ganzen Welt bekannt und geschätzt ist, bringt diesen delikaten Rohschinken aus Parma DOP, der 16 Monate gereift ist, auf den Tisch.

Alle Phasen der Herstellung von Schinken im Haus Boschi werden mit Sorgfalt und Respekt nach den √§ltesten Traditionen von Hand ausgef√ľhrt. Aus diesem Grund sind Wurstwaren weiterhin die Exzellenz unseres Territoriums.

Keulen erster Wahl, Meersalz und das Klima der H√ľgel von Parma sind die einzigen Zutaten des Prosciutto di Parma PDO.

Es ist eines der ältesten Wurstwaren, das bereits in der Römerzeit als Delikatesse anerkannt war.

Mit einem berauschenden Duft und einem unverwechselbaren Geschmack hat es beim Schneiden eine Farbe, die von rosa bis rot reicht, und manchmal ist es m√∂glich, wei√üe Punkte √ľber den Scheiben zu bemerken. Dies sind Tyrosine, Agglomerate, die nach dem Abbau von Proteinen gebildet werden: Auch wenn ihr Aussehen verwirrend sein mag, sind sie in Wirklichkeit nicht sch√§dlich und besch√§digen das Produkt nicht. Im Gegenteil, sie sind ein Zeichen f√ľr hohe Qualit√§t.

Mit einem scharfen Messer einen Teil der Rinde entfernen. Es ist m√∂glich, einen Teil des Fetts zu entfernen, aber achten Sie darauf, dem Schinken nicht sein gesamtes Fett zu entziehen, da es hilft, den unverwechselbaren Geschmack zu bewahren. Beim Schneiden m√ľssen die Scheiben d√ľnn sein, etwa so dick wie ein Blatt Papier.¬†Parmaschinken ist immer gut und passt eigentlich zu allem: Wer es gerne herzhaft fr√ľhst√ľckt, kann ihn schon morgens essen, zum Beispiel als F√ľllung f√ľr Cr√™pes oder Omelette; es gibt viele Rezepte f√ľr erste G√§nge mit Rohschinken, die Sie zum Mittagessen zubereiten k√∂nnen (einige Ideen finden Sie in unserem Blog); Auf einer Platte mit Aufschnitt und K√§se, die bei einem Aperitif pr√§sentiert wird, ist es ein unvermeidlicher Protagonist, und schlie√ülich gibt es nichts Besseres als ein einfaches, aber appetitliches Sandwich mit Rohschinken f√ľr ein schnelles, aber dennoch leckeres Abendessen.¬†Die Weine unseres Territoriums, insbesondere Lambrusco, passen perfekt zu diesem einzigartigen und unnachahmlichen Produkt.

Lagerung: Das vakuumverpackte Produkt kann bis zum Verfallsdatum auf der Verpackung gelagert werden. Nach dem √Ėffnen muss das Produkt unbedingt im K√ľhlschrank bei einer Temperatur zwischen + 4 ¬į C und + 8 ¬į C aufbewahrt werden. F√ľr eine optimale Konservierung empfehlen wir, den geschnittenen Teil leicht mit etwas Oliven√∂l zu betr√§ufeln und ihn dann mit einer Lebensmittelfolie abzudecken.

Organoleptische Eigenschaften:

  • Aussehen:¬†leicht feuchtes Fleisch
  • Farbe: he llrot im mageren Teil (mit Marmorierung und Spuren von Tyrosin); wei√ü im Fettteil
  • Aroma: Hauch von R√∂stnoten und ein leichter Salzgeruch
  • Geschmack: ausgewogen, zwischen s√ľ√ü und herzhaft

Reifezeit: 18 Monate

Zutaten: chweinefleisch und Meersalz; gluten- und laktosefrei

Allergene: keine

Konservierungsstoffe: keine

Kalorien pro 100 gr: 267 kcal

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