Aceite de Oliva Virgen Extra - Guasco

Aceite de oliva 100% italiano de categoría superior obtenido directamente de aceitunas y únicamente por proceso mecánico, sin filtrar, producido en Liguria por la histórica marca de aceite de la provincia de Imperia activa desde 1930.

De hecho, el único y antiguo método para obtener el primer aceite es un prensado suave de aceitunas seleccionadas, recién cosechadas.

Según la tradición, las aceitunas se prensan el mismo día de la recolección, para mantener inalteradas las características organolépticas de este preciado fruto.

El secreto de este excelente producto? Tierras soleadas con vistas al mar de Liguria, olivos centenarios, manos hábiles que trabajan con experiencia, grandes muelas de piedra que giran incansablemente exprimiendo las aceitunas recién cosechadas.

El aceite se puede definir como aceite de oliva virgen extra si todas las etapas de producción tienen lugar a una temperatura inferior a 27 °, es decir, en frío. Además, el prensado en frío permite mantener inalteradas las características físicas y nutricionales del aceite de oliva virgen extra y conservar todas las características organolépticas.