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Setas Porcini Secos - Valtaro - Calidad Especial - 50 Gr.
- Productor: Borgolab
- Peso: 50 gr.
- Fecha de Expiración: 10 Meses
- Envío: Todo el Mundo, excepto Australia
Sobre de 50 gr. de Setas Porcini Secos Boletus Edulis y grupo relativo - Calidad "Especial"
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| Standard | Express | |
|---|---|---|
| Italia | Non Disponibile | 1/2 Giorni lavorativi |
| U.E. | 3/5 Giorni lavorativi | 1/3 Giorni lavorativi |
| Altri Paesi | 5/7 Giorni lavorativi | 2/4 Giorni lavorativi |
Borgotaro, en la provincia de Parma, es conocida por la excelente calidad de las setas Porcini que cada otoño ofrece a los golosos de todo el mundo. El olor y el sabor los hacen únicos.
Los Porcini frescos o secos son un alimento popular y el territorio de Borgotaro es visitado cada otoño por decenas de aficionados en busca de este precioso tesoro en los bosques de hayas, robles y castaños.
El nombre scientífico es Boletus Edulis, y son un excelente ingrediente para muchos platos; gracias a su versatilidad son perfectos para preparar aperitivos, entrantes (especialmente risotti, tagliatelle y segundos platos): ¿quién no conoce las escalopines de ternera y setas?
Las setas son bajas en calorías, ricas en minerales.
La calidad "especial" de los Porcini secos se caracteriza por las rodajas de la tapa o el tallo de los porcini, el color varía de crema a avellana.
El nacimiento natural de este producto incluye tres temporadas (invierno, primavera y verano). Los meses de septiembre y octubre son los más satisfactorios.
El mejor método tradicional para secar las setas es al sol o en lugares bien ventilados.
Sumerja las setas en agua tibia durante veinte minutos, enjuáguelas bien para eliminar la suciedad residual y escúrralas bien. Al final del remojo, los champiñones están listos para cocinarse.
Las setas Porcini son ideales para preparar un risotto, se deben mezclar con la cebolla y dorar unos minutos antes de agregar el arroz.
Los usos en la cocina son realmente múltiples. Se pueden disfrutar simplemente solos, como delicioso aperitivo o como acompañamiento de finas carnes y filetes de pescado. Su uso es siempre excelente en la preparación de salsas: para pasta fresca o seca (las tagliatelle con setas Porcini no pueden faltar).
Cómo Almacenarlos: Almacenar en un lugar fresco y seco. No exponer directamente al sol. El producto puede sufrir una pérdida de peso normal y teme la humedad.
Propiedades organolépticas:
Color: De crema a avellana
Aroma: Sabroso
Sabor: Intenso
Ingredientes: Setas Boletus Edilus porcini y grupo relacionado
Alérgenos: Libre de alérgenos.
Calorías por 100 gr.: 293 kcal
Formato: Bolsa de 50 g de setas Boletus Edulis porcini secas de calidad especial.
Conservantes: Sin conservantes
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