Torkad Porcini-Svamp - Valtaro - Specialkvalitet - 50 Gr.

Torkad Porcini-Svamp - Valtaro - Specialkvalitet - 50 Gr.

Producent: Borgolab
Vikt: 50 gr.
Hållbarhet: 10 Månader
Frakt: Hela världen, utom Australien

50-gr. Säck innehållande Torkad Porcini-Svamp Boletus Edulis och tillhörande grupp - Specialkvalitet

Mer information om produkten

Referens ZCN00009

14,50 €

Rated 4.9/5 Based on 8 customer reviews

Spedizione con i migliori corrieri

	Standard	Express
Italia	Non Disponibile	1/2 Giorni lavorativi
U.E.	3/5 Giorni lavorativi	1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi	5/7 Giorni lavorativi	2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

Borgotaro, en liten stad i provinsen Parma, är känd för den utmärkta kvaliteten på Porcini -svampar. Deras lukt och smak är unik och uppskattad av gourmanden från hela världen. Varje höst åker många entusiaster till Borgotaro för att söka efter denna värdefulla skatt i bok-, ek- och kastanjeskogar.

Det vetenskapliga namnet är boletus och de representerar en fantastisk ingrediens för många recept. Egentligen är de väldigt mångsidiga så de är perfekta för att förbereda förrätter, första rätter (särskilt risotto och tagliatelle) och andra kurser: vem har aldrig hört talas om scaloppine ai funghi (kammusslor med svamp) ?!

Porcini svamp är lätt och rik på mineraler.

Den torkade Porcino -svampen har en "speciell" kvalitet för närvaron av hela bitar av locket och skaftet, vars färg varierar från grädde till brun.

Den naturliga födelsen av Porcini -svamp täcker tre säsonger: vinter, vår och sommar; i synnerhet september och oktober ger större tillfredsställelse!

Det bästa sättet att torka svamp är den traditionella: utsatt för solen på luftiga platser.

Blötlägg svamparna i varmt vatten i tjugo minuter, skölj noga för att ta bort eventuell kvarvarande jord och pressa dem väl. Sedan är svampen redo att tillagas.

Porcini -svamparna är perfekta för att förbereda en risotto: lägg i detta fall till en mirepoix och koka dem en stund innan du lägger till ris.

Du kan använda Porcini -svampen på flera sätt: du kan njuta av dem ensam, som förrätt eller som tillbehör att kombinera med kött eller fisk. De kan också användas för att förbereda såser eller som kryddor för pasta (tagliatelle med Porcini -svamp är ett måste).

Hur man förvarar det: förvara på en sval och torr plats.

Organoleptiska egenskaper: