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"Marcello Gran Cru" - Lambrusco Emilia IGT

"Marcello Gran Cru" - Lambrusco Emilia IGT

"Marcello Gran Cru" Lambrusco Emilia I.G.T. es un Lambrusco de excelencia, de color intenso y espuma roja viva, con aroma a violeta. Producido en las colinas de Parma por los viñedos Ariola, se beneficia de un terruño único y de técnicas tradicionales que garantizan un vino espumoso y armonioso, perfecto para acompañar la cocina emiliana.

Vida Útil: Aproximadamente 12 Meses

11,88 €

Producto no vendible por separado.

Compre el Pack de 6 Botellas

ElLambruscoes el vino principal de los parmesanos, con espuma roja e impetuosa, color intenso y fuerte, aroma a violeta. Los viñedos de la empresa Ariola se encuentran en las primeras colinas que se asoman fértiles a la llanura padana, entre 220 y 300 metros sobre el nivel del mar. La calidad del terreno, limoso-argiloso, su pendiente, óptima para un buen drenaje, y la orientación de las hileras, que disfrutan de una exposición solar muy suave, crean las condiciones ideales para la maduración de un fruto sano y perfumado, principal secreto de los grandes vinos de Ariola. En las fincas Ariola, la vendimia se lleva a cabo con métodos innovadores que respetan al mismo tiempo las costumbres más tradicionales. El fruto de las vides se recolecta con extremo cuidado para mantener intacto el preciado contenido de cada racimo durante el prensado. La conservación del mosto en grandes cubas permite una fermentación óptima, dando vida al vino que posteriormente se afina, envejece y embotella. También se presta especial atención a la selección de las botellas, siempre de primera calidad, donde el vino se protege de la mejor manera posible para que llegue intacto al momento de la degustación

El Marcello Gran Cru es un Lambrusco Emilia I.G.T. de alta gama, que interpreta de forma elegante y moderna la gran tradición del Lambrusco. Su color rojo púrpura intenso, el perlage fino y persistente y los aromas de mora cereza en alcohol especias delicadas lo convierten en un vino de gran personalidad y estructura. En boca es suave equilibrado, con un agradable frescura y un final largo y armonioso. Perfecto para acompañar platos importantes, como estofados carnes asadas lasagna al horno risottos con mucho cuerpo, marida igualmente bien con embutidos nobles quesos curados. Ideal también para un brindis elegante, gracias a su refinamiento enológico y su versatilidad gastronómica. Un Lambrusco pensado para quienes buscan calidad superior sin renunciar a la autenticidad de las raíces emilianas

Aspecto: Espuma compacta, viva y persistente.
Color: Rojo intenso con reflejos púrpura.
Aroma: Elegante y floral, con notas de violeta y frutos rojos maduros.
Sabor: Suave, pleno y armonioso, con buena estructura y persistencia.

Para preservar la calidad y el sabor del Prosciutto di Parma DOP, es esencial seguir algunas pautas sencillas pero importantes para su conservación, tanto antes como después de abrir el producto Antes de abrir, cuando el jamón aún está sellado en su envase al vacío, se recomienda conservarlo en un ambiente fresco y seco. En una bodega muy fresca o en frigorífico a temperatura no superior a 10 °C, lejos de la luz directa y de fuentes de calor Una vez abierto el jamón requiere un poco más de atención en cuanto a su conservación. El jamón debe guardarse en refrigerador entre 4 °C y 8 °C, envuelto en film transparente o en un paño de algodón limpio. Esto ayuda a proteger la carne de la desecación y a mantener su aroma y sabor. Además, es útil untar ligeramente la parte cortada con un chorrito de aceite de oliva. Este pequeño truco ayuda a conservar la humedad del jamón y a mantener intactas sus cualidades organolépticas. Es importante consumir el jamón en las semanas siguientes a su apertura para disfrutar al máximo de sus características y garantizar así una experiencia gustativa óptima.