"Marcello Gran Cru" - Lambrusco Emilia IGT

ElLambruscoes el vino principal de los parmesanos, con espuma roja e impetuosa, color intenso y fuerte, aroma a violeta. Los viñedos de la empresa Ariola se encuentran en las primeras colinas que se asoman fértiles a la llanura padana, entre 220 y 300 metros sobre el nivel del mar. La calidad del terreno, limoso-argiloso, su pendiente, óptima para un buen drenaje, y la orientación de las hileras, que disfrutan de una exposición solar muy suave, crean las condiciones ideales para la maduración de un fruto sano y perfumado, principal secreto de los grandes vinos de Ariola. En las fincas Ariola, la vendimia se lleva a cabo con métodos innovadores que respetan al mismo tiempo las costumbres más tradicionales. El fruto de las vides se recolecta con extremo cuidado para mantener intacto el preciado contenido de cada racimo durante el prensado. La conservación del mosto en grandes cubas permite una fermentación óptima, dando vida al vino que posteriormente se afina, envejece y embotella. También se presta especial atención a la selección de las botellas, siempre de primera calidad, donde el vino se protege de la mejor manera posible para que llegue intacto al momento de la degustación

• Aspecto: Espuma compacta, viva y persistente.
• Color: Rojo intenso con reflejos púrpura.
• Aroma: Elegante y floral, con notas de violeta y frutos rojos maduros.
• Sabor: Suave, pleno y armonioso, con buena estructura y persistencia.