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Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse
Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Mas de 70 Meses

Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Mas de 70 Meses

Con más de 70 Meses de maduración, este Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse es una auténtica rareza, elaborado con la leche rica y aromática de las vacas Vacche Rosse Reggiane. De textura quebradiza y sabor intenso, es un queso de calidad superior, perfecto en virutas o acompañado de vinos tintos y vinagre balsámico tradicional.

Vida Útil: Aproximadamente 4 Meses

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108,75 €

Peso 750 gr.

Disponible

SOLO PARA PEDIDOS CON DESTINOS EN EE. UU

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Tradición y calidad

El Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 70 Meses es un queso que representa la quintaesencia de la tradición quesera italiana. Elaborado exclusivamente con leche de las vacche Rosse Reggiane, este queso es un auténtico una joya gastronómica.

Una maduración sin igual

Con más de 70 Meses de maduración, el Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse se convierte en un auténtico una delicia para los sentidos. La larga maduración confiere al queso una textura fácil de desmenuzar y granuloso, acompañado de una intensidad de sabor que narra su historia y su evolución.

Un producto de calidad superior

Cada detalle del Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 70 Meses refleja un compromiso incesante con la calidad. Por su color amarillo pajizo intenso alla textura inimitable este queso es el resultado de un cuidadoso proceso de elaboración que respeta y celebra las antiguas tradiciones queseras.

Para los amantes de la buena mesa

Perfecto para quienes buscan no solo un producto de calidad, pero también una una experiencia culinaria extraordinaria. Ideal para degustar en virutas sobre platos refinados o en combinación con vinos tintos con cuerpo e vinagre balsámico tradicional, este queso convierte cada comida en un momento speciale.

El Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 70 Meses es un queso de extraordinaria calidad, perfecto para degustar solo o como componente de refinados maridajes gastronómicos. Combina magníficamente con el Vinagre Balsámico Tradicional de Módena o de Reggio Emilia, creando un contraste de sabores, o con el Miel de acacia para un toque de dulzura. Los amantes del vino encontrarán irresistible el maridaje con Barolo o Amarone della Valpolicella, vinos que, gracias a su estructura e intensidad, realzan los profundos matices de este queso único, haciendo que cada bocado sea una experiencia inolvidable

Aspecto: Se presenta con un color amarillo pajizo intenso, testimonio de una larga maduración. Su estructura fractura: quebradiza y granulosa invita a la degustación, destacando la calidad superior y la atención al detalle en su elaboración.
Aroma: Desprende un aroma rico y complejo, caracterizado por notas distintivas de frutos secos e especias. Estos matices aromáticos preludian la riqueza del sabor, prometiendo una experiencia sensorial única.
Sabor: Intenso y envolvente, el sabor ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y salinidad. Su persistencia en boca es notable, dejando un retrogusto duradero que refleja la excelencia de la maduración y la pureza de la leche de las Vacche Rosse Reggiane.

Para preservar la frescura y las cualidades organolépticas del Parmigiano Reggiano, es esencial seguir las prácticas de conservación adecuadas. Después de la compra o de abrir el envase al vacío, es importante conservarlo en el frigorífico, manteniendo una temperatura entre 4 y 8 °C para evitar que absorba olores, manténgalo separado de otros alimentos y consérvelo en recipientes de vidrio o plástico, o envueltos en film transparente para uso alimentario. Es importante NO CONGELAR EL QUESO y comprobar periódicamente las condiciones de conservación.