"Marcello Gran Cru" - Lambrusco Emilia IGT

LeLambruscoc'est le vin principal des Parmesans, avec une mousse rouge et impétueuse, une couleur pleine et forte, un parfum de violette. Les vignobles de l'exploitation Ariola reposent sur les premières collines qui surplombent la plaine fertile du Pô, entre 220 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer. La qualité du sol, limoneux-argileux, sa pente, optimale pour un bon drainage, et l'orientation des rangées, qui bénéficient d'une exposition ensoleillée très douce, créent les conditions idéales pour la maturation d'un fruit sain et parfumé, secret principal des grands vins d'Ariola. Dans les domaines Ariola, les vendanges sont effectuées selon des méthodes innovantes qui respectent les traditions les plus anciennes. Les raisins sont récoltés avec le plus grand soin afin de préserver le précieux contenu de chaque grappe pendant le pressurage. La conservation du moût dans de grandes cuves permet une fermentation optimale, donnant naissance au vin qui est ensuite affiné, vieilli et mis en bouteille. Un soin particulier est également apporté au choix des bouteilles, toujours de la plus haute qualité, où le vin est protégé au mieux afin d'arriver intact au moment de la dégustation

• Aspect: Mousse compacte, vive et persistante.
• Couleur: Rouge intense avec des reflets pourpres.
• Parfum: Élégant et floral, avec des notes de violette et de fruits rouges mûrs.
• Saveur: Doux, ample et harmonieux, avec une bonne structure et une bonne persistance.