Parmigiano Reggiano DOP - Biologico - 24 Mesi - 2 x 1,35 Kg. + Pesto Biologico
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Parmigiano Reggiano DOP - Biologico -...
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Parmigiano Reggiano DOP - Biologico - 24 Mesi - 2 x 1,35 Kg. + Pesto Biologico

  • Riconoscimenti:  Parmigiano Reggiano Bio     
  • Produttore: Azienda Agricola Saliceto,
  • Scadenza: 4 mesi
  • Spedizioni: in tutto il mondo, eccetto in Australia

2 x Parmigiano Reggiano DOP da agricoltura biologica, 24 mesi da 1,350 kg cad.

1 x Pesto di basilico Biologico 130 gr

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ZCN00146
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A Parma, dove è nato il Parmigiano Reggiano, è sorto anche il Consorzio del Parmigiano Reggiano Biologico, Bio Parma. Grazie a questa realtà, si ha la certezza di portare in tavola un alimento completamente naturale e genuino con alti valori nutritivi e un gusto inimitabile. 

E’ un Parmigiano Reggiano DOP ancora più nobile, perché ottenuto da agricoltura biologica.

Il Parmigiano Reggiano Biologico 24 mesi nasce e matura dall’ideale equilibrio tra uomo e natura e dall’assoluta riconoscenza che ci lega alla nostra terra. 

Le vacche pascolano libere e serene, nutrite con alimenti naturali privi di OGM e curate secondo criteri omeopatici: sono in grado, così, di produrre latte sano, nutriente, eccellente.

Anche i terreni sono coltivati con principi naturali, senza l’ausilio della chimica. 

Il formaggio così ottenuto esalta al massimo le già inimitabili qualità del miglior Parmigiano Reggiano e, grazie alla lunga stagionatura, acquisisce una densità olfattiva e sensoriale tale da renderlo unico. 

E’ l’ingrediente perfetto da abbinare ad un’ottima pasta, magari condita con del pesto di basilico. 

Il condimento che ParmaShop propone in abbinamento è preparato con basilico fresco biologico raccolto in stagione e realizzato nella variante più leggera senza aglio e formaggio. Se amate il sapore del Parmigiano Reggiano, potrete quindi completare il piatto con un’abbondante grattugiata alla fine.

Grazie alla sua spiccata versatilità, il Parmigiano Reggiano è un ingrediente insostituibile della buona cucina italiana. E’ ottimo da consumare solo, in abbinamento a confetture di frutta, miele, noci, Aceto Balsamico Tradizionale o alle pere, secondo un classico della saggezza contadina. 

Grattugiato, è stato sempre considerato il condimento ideale per la pasta, il riso e le minestre. Aggiunto ad una buona pasta al Pesto di Basilico biologico, sarà una gioia per il palato di grandi e bambini. 

Il Pesto di Basilico Bio può anche essere usato come salsa da spalmare su bruschette e tartine; aggiungendo qualche scaglia di Parmigiano Reggiano Bio si otterrà un risultato travolgente. 

Come si conserva il Parmigiano Reggiano DOP Bio: il Parmigiano Reggiano, acquistato in porzioni ottenute direttamente dal taglio delle forme intere, una volta estratto dal sottovuoto deve essere mantenuto avvolto in pellicola per alimenti e riposto nella zona bassa del frigorifero domestico, ad una temperatura tra +4°/+8°. Occorre tenere ben pulita la superficie della crosta al fine di evitare la creazione di muffa. 

Come si conserva il Pesto di Basilico Bio: conservare il prodotto a temperatura ambiente, lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura, conservare in frigorifero e consumare entro qualche giorno. 

Parmigiano Reggiano DOP Biologico: 

Stagionatura: 24 mesi

Proprietà organolettiche:

  • Aspetto: poco granuloso, con tracce di cristalli di tirosina
  • Colore: giallo paglierino chiaro
  • Profumo: dal profumo aromatico, delicato
  • Sapore: saporito ma equilibrato

​Ingredienti: latte di mucca biologico, sale e caglio

Allergeni:  latte e derivati; privo di lattosio, additivi e conservanti

Conservanti

Calorie per 100 gr: 402 kcal

Formato: 1 punta da 1 kg di Parmigiano Reggiano DOP biologico 24 mesi, confezionata sottovuoto

Formato: 2 punte di Parmigiano Reggiano Bio 24 mesi da 1,350 kg ciascuna, incartate singolarmente sottovuoto + vasetto in vetro di Pesto di Basilico Bio da 130 gr

Parmigiano Reggiano DOP Biologico: 

Stagionatura: 24 mesi

Proprietà organolettiche:

  • Aspetto: poco granuloso, con tracce di cristalli di tirosina
  • Colore: verde acceso
  • Profumo: dal profumo aromatico e di basilico
  • Sapore: sapore fresco, molto delicato

Ingredienti:basilico (55%), olio di semi di girasole, patate in fiocchi,olio extra vergine di oliva, pinoli, sale marino, succo di limone. Senza glutine, formaggio e aglio.

Allergeni:  nessuno

Conservanti

Calorie per 100 gr: 382 kcal

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