Parmigiano Reggiano AOP de l'agriculture biologique, 24 mois 2 pièces de 1,350 kg + Pesto au basilic biologique
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Parmigiano Reggiano AOP de...
Parmigiano Reggiano AOP de...
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Parmigiano Reggiano AOP de l'agriculture biologique, 24 mois 2 pièces de 1,350 kg + Pesto au basilic biologique

  • Prix: AOP pour le Parmigiano Reggiano biologique  
  • Producteur: Azienda Agricola Granelli, Sarchio
  • Poids: 2 x 1,35 Kg. + Pesto au basilic biologique
  • Durée de conservation: environ 4 mois pour le Parmigiano Reggiano AOP, 3 ans pour le Pesto AOP.
  • Envoi: dans le monde entier
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ZCN00146
73,00 €

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Parme est la terre natale du Parmigiano Reggiano et du Consortium qui contrôle et protège la production et la commercialisation du Parmigiano Reggiano biologique

L'objectif de cette réalité est de distribuer des aliments complètement naturels et authentiques avec des valeurs nutritionnelles élevées et un goût unique.

Le Parmigiano Reggiano biologique âgé de 24 mois est le résultat d'une collaboration équilibrée entre l'homme et la nature.

Les vaches paissent en liberté et en toute sérénité, nourries avec des aliments naturels sans OGM et traitées selon des critères homéopathiques : elles sont ainsi en mesure de produire un lait sain, nutritif et excellent.

La terre est également cultivée avec des principes naturels, sans l'aide de la chimie. 

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Le fromage ainsi obtenu exalte les qualités déjà uniques du meilleur Parmigiano Reggiano et, grâce à la longue période de maturation, atteint une densité olfactive et sensorielle unique en son genre. 

C'est l'ingrédient idéal à combiner avec un plat de pâtes, éventuellement assaisonné d'un peu de pesto au basilic.

ParmaShop propose une sauce en combinaison avec le Parmigiano Reggiano Bio: la sauce est préparée avec du basilic biologique frais récolté en saison et réalisée dans la variante légère sans ail et sans fromage. Si vous aimez la saveur du Parmigiano Reggiano, vous pouvez alors compléter le plat avec un râpage généreux à la fin.

Grâce à sa remarquable polyvalence, le Parmigiano Reggiano est un ingrédient essentiel de la bonne cuisine italienne. Il est excellent seul, en association avec des confitures de fruits, du miel, des noix, du Vinaigre Balsamique Traditionnel ou avec des poires, comme le veut une tradition populaire.

Il a toujours été considéré comme le condiment idéal pour les pâtes, le riz et les soupes. Râpé dans un bon plat de pâtes au Pesto de Basilic Biologique, il sera un régal pour le palais des adultes et des enfants.

Le Pesto au basilic biologique peut également être utilisé comme une sauce à étaler sur du pain grillé et des canapés ; en ajoutant quelques copeaux de Parmigiano Reggiano biologique, vous obtiendrez un résultat exceptionnel.

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Comment conserver le Parmigiano Reggiano AOP biologique: le Parmigiano Reggiano, expédié en portions obtenues directement de la coupe de la meule entière, une fois extrait du vide doit être conservé enveloppé dans un film alimentaire et placé dans la zone inférieure du réfrigérateur domestique, à une température comprise entre + 4° / + 8° C. La surface de la croûte doit être maintenue propre afin d'éviter la création de moisissures.

Comment conserver le Pesto au basilic biologique: gardez le produit à température ambiante, loin des sources de chaleur. Après ouverture, conservez-le au réfrigérateur et utilisez-le dans un court laps de temps

Parmigiano Reggiano AOP biologique:

Assaisonnement: 24 mois

Propriétés organoleptiques:

  • Aspect: légèrement granuleux, avec des traces de cristaux de tyrosine.
  • Couleur: jaune paille pâle
  • Odeur: avec un parfum aromatique et délicat
  • Goût: savoureux mais équilibré

Ingrédientslait des vaches rouges de Reggio Emilia, sel et présure

Allergènes: lait et dérivés ; sans lactose, additifs et conservateurs

Calories pour 100 g: 402 kcal 

Pesto de basilic biologique:

Propriétés organoleptiques:

  • Aspect: dense
  • Couleur: vert vif
  • Odeur: avec une odeur aromatique de basilic
  • Goût: frais, saveur très délicate

Ingrédientsbasilic (55%), huile de tournesol, pommes de terre en flocons, huile d'olive extra vierge, pignons de pin, sel marin, jus de citron. Sans gluten, sans fromage et sans ail.

Allergènes: aucun

Calories pour 100 g: 382 kcal

Format: 2 pièces de Parmigiano Reggiano biologique 24 mois de 1,350 kg chacune, emballées individuellement sous vide + pot en verre de Pesto au basilic biologique de 130 gr.

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