Home
Parmigiano Reggiano BOB
Parmigiano Reggiano BOB - Fjellprodukt - Borgotaro - 24 Måneder

Parmigiano Reggiano BOB - Fjellprodukt - Borgotaro - 24 Måneder

Parmigiano Reggiano BOB Fjellprodukt 24 måneder er produsert i Borgotaro, i Apenninene i Parma, med melk av høy kvalitet fra små fjellbruk. Den lange modningen og det uberørte miljøet gir osten en intens aroma og en rik smak, noe som gjør den til et lettfordøyelig og høyt verdsatt produkt.

Holdbarhet: Ca. 4 Måneder

€40,70

Vekt 1.35 Kg.

Quantità

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINASJONER I USA

Toll og tollavgifter, vil bli fastsatt av Amerikanske myndigheter og vil være betales av den endelige mottakeren.

Il Parmigiano Reggiano BOB fra fjellet den er valgt av ParmaShop og produseres av et meieri i Borgotaro, blant fjellene i Appenninene i Parma.

Dette meieriet ligger i et uberørt miljø og bruker melk fra små gårder med fjell hvor kyrne kan beite på spesielle urter og fôr som gir melken en unik aroma og duft.

Hver kveld blir melken produsert på de små gårdene fraktet i beholdere til meieriet, hvor det produseres 22 oster om dagen. Disse blir deretter modnet i spesielle lokaler, alltid i fjellet, i minst 2 År.

Den Parmigiano Reggiano har en lang historie som følger Årstidens naturlige rytme.

Med tiden får Parmigiano Reggiano BOB fra fjellet den får modne og intense aromaer og smaker. Modningen gjør den dessuten svært lettfordøyelig og unik i sine egenskaper.

Il Parmigiano Reggiano BOB fra fjellet fortjener å nytes alene. Den er utmerket på et fat med syltetøy, mostarda, honning, nøtter eller noen dråper tradisjonell balsamicoeddik. Den kan også brukes til fyll i fersk pasta eller i hovedretter

Utseende: middels kornete, med spor av tyrosin
Farge: strågul
Duft: aromatisk og intens duft
Smak: fyldig smak, sød i ganen

For å bevare ferskheten og de organoleptiske egenskapene til Parmigiano Reggiano, er det viktig å følge riktige oppbevaringsmetoder. Etter kjøp eller åpning av vakuumemballasjen, det er viktig å oppbevare den i kjøleskapet, og hold en temperatur mellom 4 og 8 °C for å unngå at osten tar opp lukt, må den oppbevares adskilt fra andre matvarer og oppbevar i glass- eller plastbeholdere, eller innpakket i plastfolie til matbruk. Det er viktig IKKE FRYS OSTEN kontroller oppbevaringsforholdene regelmessig.