Caseificio Sociale Borgotaro

Caseificio Sociale Borgotaro, grunnlagt i 1967 i Ponte Scodellino (Albareto, PR), er et familieeid kooperativ som produserer Parmigiano Reggiano di montagna i begrensede mengder (ca. 20 former per dag) av fjellmelk med km 0, og garanterer kvalitet og autentisitet. Råmelken samles i beholdere og bearbeides etter tradisjonelle metoder, med minimalt bruk av kjøling for å bevare aroma, duft og biologisk mangfold i yoghurtkulturen. Familiedriftene leverer melk fra lokale kyr, og en modning på 12–36 måneder girosten en smuldrende, kornete konsistens og høy fordøyelighet.I tillegg til ost tilbyr meieriet direkte salg, kjøtt, kjøttpålegg, sopp og omvisninger med smaksprøver

Fornøyde Kunder, Autentiske Smaker

Daniel

Hovedgård, Danmark

Vagner

São Paulo, Brasil

Ghaith Khalifa

Hällevadsholm, Sverige

Eliane

Brasilia, Brasil

Hans Joachim

Wuppertal, Tyskland

James

Singapore, Singapore

Il nostro cliente Bo con Parmigiano, Olio e Ortolina dalla Svezia.

Bo-Lennart

Alingsås, Sverige

Andy

Berlin, Tyskland

Inge

Rotselaar, Belgia

Lorenzo

Saint Quay Perros, Frankrike

JoAnne

Stockton, USA

Otto

Passau, Tyskland

Dawson

Kilmany, Storbritannia

Les mer på Bloggen vår

Parmigiano Reggiano 24 måneder: gyldne flak på et skjærebrett, perfekt med honning og valnøtter. En reise i autentisk italiensk smak.

Parmigiano Reggiano 24 måneder: Hvorfor Velge den og Hvordan Kombinere den.

di Dinesh Baroni il apr 30 2025

Parmigiano Reggiano 24 måneder er et av symbolene på den italienske mattradisjonen. Den har en kompakt og kornete konsistens og en kraftig, men likevel sød smag med noter av tørket frukt og kokt melk. Hvorfor velge den Etter 24 måneders modning utvikler Parmigiano en perfekt balanse mellom sødme og smak. Den er ideell for deg som ønsker en allsidig ost, perfekt å nyte alene eller som ingrediens. Perfekte kombinasjoner Denne Parmigiano passer godt til: Kastanje- eller akasiehonning Fiken- eller pærekonserver Strukturerte hvite viner eller klassiske musserende viner Hvor kan du kjøpe I vår butikk kan du kjøpe Parmigiano Reggiano 24 måneder med garantert levering i Europa og USA. Oppdag våre anbefalte produkter nedenfor