Home
Parmigiano Reggiano BOB
Parmigiano Reggiano BOB - Bonat - 7 År

Parmigiano Reggiano BOB - Bonat - 7 År

Denne Parmigiano Reggiano BOB Bonat, som er resultatet av et nøye arbeid og helt og holdent administrert av familien Bonati , er laget av melk av høyeste kvalitet, hentet fra kyr som er fôret med høy fra hundre år gamle enggrøfter. Den er kompakt, smuldret og rik på intense aromaer, og er en delikatesse som er elsket av de beste kokkene og ideell for alle typer kosthold.

Holdbarhet: Ca. 12 Måneder

€49,50

Vekt 500 gr. 2 x 500 gr.

Quantità

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINASJONER I USA

Toll og tollavgifter, vil bli fastsatt av Amerikanske myndigheter og vil være betales av den endelige mottakeren.

Gården Bonat er et fullsyklisk selskap: Bonati-familien driver personlig hele produksjonen, fra oppdrett av kyr til bearbeiding av Parmigiano Reggiano. Dette systemet gjør det mulig å oppnå et produkt av høy kvalitet: alt håndteres med presisjon og omhu for å oppnå perfekt sporbarhet.

Kyrne blir kun fôret med gress og høy produsert på sine egne hundre År gamle enger. Det er fôret som gir melken, og dermed osten, sin unike aroma.

Il Parmigiano Reggiano Bonat BOB stagionato 7 År er et eksepsjonelt produkt: kompakt og tørr, men samtidig smuldrer den lett i munnen, med en strågul farge og en smak som kommer godt frem.

Il Parmigiano Reggiano 84 Måneder kan defineres som et terapeutisk næringsmiddel, da det er helt naturlig og egnet for alle typer kosthold.

På grunn av sin enestående smak er Parmigiano Reggiano BOB Bonat er verdsatt og valgt av de beste kokkene og restaurantene i verden. Her er noen eksempler:

ENOTECA PINCHIORRI – Firenze (Italia)

LE COQUE D'OR – Tokyo (Japan)

FOUR SEASONS - Doha (Qatar)

MURRAY'S CHEESE - New York (USA)

THE WESTIN - Beijing (Kina)

LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL – London (Storbritannia)

FOUR SEASON - Las Vegas (USA)

ENOTECA CONSONNI – Milano (Italia)

Restaurant MET – Venezia (Italia)

På forespørsel er den ekstraordinære 10-årige modningen tilgjengelig. For tilgjengelighet og informasjon, kontakt vår kundeservice på info@parmashop.com

Il Parmigiano Reggiano BOB 84 Måneder den er ideell med noen dråper honning eller balsamicoeddik, og perfekt sammen med strukturerte viner.

Den er den perfekte avslutningen på en tallerken med typiske kjøttpålegg fra Parma, som kan serveres ved spesielle anledninger, men ikke bare da.

Utseende: meget kornet, med tydelige spor av tyrosinkrystaller
Farge: intens gul, med en tendens til sandfarge
Duft: med en veldig intens og kraftig, men balansert duft
Smak: fyldig smak, velsmakende, med hint av hasselnøtt

For å bevare ferskheten og de organoleptiske egenskapene til Parmigiano Reggiano, er det viktig å følge riktige oppbevaringsmetoder. Etter kjøp eller åpning av vakuumemballasjen, det er viktig å oppbevare den i kjøleskapet, og hold en temperatur mellom 4 og 8 °C for å unngå at osten tar opp lukt, må den oppbevares adskilt fra andre matvarer og oppbevar i glass- eller plastbeholdere, eller innpakket i plastfolie til matbruk. Det er viktig IKKE FRYS OSTEN kontroller oppbevaringsforholdene regelmessig.

Ingredienser og Ernæringsinformasjon

Energi 402 kcal.

100%

Fett 30 g

30 %

av dette mettet 20 g

20 %

Karbohydrater 0 g

0 %

herav sukker 0 g

0 %

Proteiner 32 g