Home
Parmigiano Reggiano BOB
Parmigiano Reggiano BOB - Bonat - Over 22 År

Parmigiano Reggiano BOB - Bonat - Over 22 År

Denne osten, som er modnet i over to tiår, er en ekte skatt av italiensk fortreffelighet, unik og sjelden, og er eksklusivt tilgjengelig online på Parmashop.com. Den lange modningen gir den en smuldrende og kornete struktur, beriket med intense og komplekse aromaer av ristede nøtter, karamell og krydder. En sjeldenhet uten sidestykke, symbol på det ypperste innen osteproduksjon, laget for ekte kjennere av Parmigiano Reggiano.

Holdbarhet: Ca. 12 Måneder

€118,80

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINASJONER I USA

Toll og tollavgifter, vil bli fastsatt av Amerikanske myndigheter og vil være betales av den endelige mottakeren.

Vekt 2 pz. (Tot. +/- 500 gr.) 2 pz. (Tot. +/- 550 gr.) 2 pz. (Tot. +/- 600 gr.)

Quantità

Il Parmigiano Reggiano BOB med svært lang modning representerer en ekte perle i det italienske gastronomiske arven. Denne ekstraordinære osten, produsert av det berømte meieriet Bonat, har passert 22 Års modning, en prestasjon som fremhever dens unike egenskaper og gjør den til en ekte sjeldenhet. Under modningsprosessen utvikler den en organoleptisk kompleksitet som få andre produkter kan skilte med, og blir til en uforglemmelig sensorisk opplevelse.

Hans smuldret og kornete pasta, med tydelige krystaller av tirosina, typisk for de beste Parmigiano Reggiano, får en enda mer raffinert konsistens med tiden. På ganen gir den uforlignelige aromatiske noter av ristede valnøtter og karamell, ledsaget av en overraskende sødme og en lett krydret ettersmak. Ostens farge har en ravfarget nyanse, som visuelt understreker den lange modningen.

Dette Parmigiano Reggiano BOB er ikke bare en ost, men et vitnesbyrd om tradisjon, lidenskap og håndverkskunst. Meieriet Bonat, med en lang historie og omhyggelig omsorg for hver fase av produksjonen, garanterer et produkt som gjenspeiler de høyeste kvalitetsstandarder. Hver form er resultatet av en nøye bearbeiding, basert på bruk av melk av høyeste kvalitet, som kommer utelukkende fra kyr som er fôret i henhold til strenge regler, hovedsakelig med høy fra hundre År gamle enge som tilhører meieriet og inneholder urter og essenser som i dag er ukjente og umulige å finne i nyere såkorn, og som derfor gir osten noen eksklusive og unike aromaer.

Tilgjengelig eksklusivt på Parmashop.com, er denne Parmigiano Reggiano laget for dem som søker noe virkelig unikt og uforlignelig. Sjeldenheten og tiden som er brukt på modningen gjør den til et produkt av uvurderlig verdi, ideelt for dem som ønsker å berike sitt bord med et symbol på italiensk kulinarisk fortreffelighet.

Når du velger denne osten, kjøper du ikke bare et produkt, men et stykke ekte italiensk gastronomisk historie, et mesterverk skapt for å tilfredsstille de mest kresne ganer. Oppdag autentisiteten og raffinementet til en Parmigiano Reggiano BOB di over 22 År og la deg forføre av en unik opplevelse, kun tilgjengelig på Parmashop.com.

For sin superlative smak er Parmigiano Reggiano BOB produsert av Caseificio Bonat er verdsatt og valgt av de beste kokkene og restaurantene i verden, blant annet:

ENOTECA PINCHIORRI – Firenze (Italia)

LE COQUE D'OR – Tokyo (Japan)

FOUR SEASONS - Doha (Qatar)

MURRAY'S CHEESE -New York (USA)

THE WESTIN - Beijing (Kina)

LANESBOROUGH MENAGEMENT HOTEL – London (Storbritannia)

FOUR SEASONS - Las Vegas (USA)

ENOTECA CONSONNI – Milano (Italia)

RESTAURANT MET – Venezia (Italia)

Dette Parmigiano Reggiano BOB med svært lang modning den er perfekt å nyte alene, skåret i flak for å fremheve den sprø strukturen og de komplekse aromaene. Den kan ledsages av meditasjonsviner som Marsala eller Moscato, eller en robust Primitivo for en raffinert opplevelse. Ideell med kastanjehonning, fikonmarmelade o ristede valnøtter, er en ubestridt hovedrolle i spesielle anledninger og smaksprøver

Utseende : Smuldret, kornete, kompakt.
Farge : Ravfarget, gylden, ensartet.
Aroma : Intens, kompleks, aromatisk.
Smak : Kraftig, fyldig, med noter av karamell og ristede nøtter.

Parmigiano Reggiano, kjøpt i porsjoner som er skåret direkte fra hele oster, må oppbevares innpakket i plastfolie og plasseres i den nedre delen av kjøleskapet ved en temperatur mellom +4 °C og +8 °C etter at den er tatt ut av vakuumemballasjen. Overflaten av skorpen må holdes ren for å unngå muggdannelse

Teknisk Spesifikasjon (PDF) Teknisk Spesifikasjon (PDF)