Hjem
Parmigiano Reggiano DOP
Parmigiano Reggiano DOP - Fjellprodukt - Borgotaro - 36 Måneder

Parmigiano Reggiano DOP - Fjellprodukt - Borgotaro - 36 Måneder

Parmigiano Reggiano DOP fra Caseificio Borgotaro er sertifisert som fjellprodukt og modnet i 36 måneder. Den har en smuldrende og kornete struktur med en rik og kompleks smak. De intense aromaene ledsages av høy fordøyelighet, takket være fraværet av laktose. Perfekt å nyte alene eller som ingrediens i matlaging, er dette et autentisk produkt av høy kvalitet.

Oppbevaringstid: Omtrent 8 Måneder

Lytt til Beskrivelsen 0:00

38,75 €

Vekt 1 Kg.

Utsolgt

KUN FOR BESTILLINGER MED LEVERINGSDESTINASJONER I USA

ParmaShop tar seg av tollavgiftene: DE ER ALLEREDE INKLUDERT I PRISEN.

Il Parmigiano Reggiano DOP sertifisert Fjellprodukt e Modnet per 36 Måneder fra Caseificio Borgotaro er en ypperlig osteprodukt laget i hjertet av Apenninene. Produsert utelukkende med høy kvalitet rå melk, salt og løpe, følger strengt reglement fra Consorzio del Parmigiano Reggiano DOP, som garanterer autentisitet og sporbarhet.

Modningen av 36 Måneder gir denne Parmigiano Reggiano DOP den har en sprø struktur og en kornete konsistens, med en unik aromatisk kompleksitet. Den lange modningen fremhever aromaene av tørket frukt og krydder, noe som gir produktet en intens og langvarig smak. Takket være det naturlige fraværet av laktose er den lettfordøyelig og egnet for ulike ernæringsbehov.

Il Caseificio Borgotaro, en historisk bedrift i Val Taro, produserer denne osten etter tradisjonelle metoder som har gått i arv i generasjoner. Den eksklusive bruken av melk fra fjellbruk sikrer et produkt med høy næringsverdi og gode smaksegenskaper, som er et autentisk uttrykk for området. Hver form kontrolleres nøye i henhold til de strenge standardene for Parmigiano Reggiano DOP, for å sikre maksimal kvalitet.

Takket være sin store allsidighet, er Parmigiano Reggiano DOP er en uerstattelig ingrediens i god italiensk mat. Revet har alltid vært den ideelle krydder for tørr pasta, ris og supper. Men denne Parmigiano Reggiano DOP den er også utmerket å nyte alene.

Perfekt både til rødviner med fyldig krop og struktur, og til hvite dessertviner og meditasjonsviner. Prøv den sammen med honning og den perfekte kombinasjonen med Tradisjonell Balsamicoeddik fra Modena eller Reggio Emilia.

Utseende: Smuldret, kornete, kompakt.
Farge: Ravfarget, gylden, ensartet.
Duft: Intens, kompleks, med noter av tørket frukt.
Smak: Kraftig, aromatisk, vedvarende.

For å bevare ferskheten og de organoleptiske egenskapene til Parmigiano Reggiano, er det viktig å følge riktige oppbevaringsmetoder. Etter kjøp eller åpning av vakuumemballasjen, det er viktig å oppbevare den i kjøleskapet, og hold en temperatur mellom 4 og 8 °C for å unngå at osten tar opp lukt, må den oppbevares adskilt fra andre matvarer og oppbevar i glass- eller plastbeholdere, eller innpakket i plastfolie til matbruk. Det er viktig IKKE FRYS OSTEN kontroller oppbevaringsforholdene regelmessig.