Parmigiano Reggiano DOP - Vacche Rosse - Over 60 Måneder

Direkte fra melken til Vacche Rosse Reggiane

Oppdag det ypperlige Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse 60 Måneder, en eksklusiv og kostbar ost produsert av den renommerte Consorzio Vacche Rosse. Laget av melk fra de gamle Vacche della Razza Reggiana denne osten er selve essensen av den italienske ostetradisjonen.

Helsefordeler

Il Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse den er perfekt for deg som ønsker et sunt og næringsrikt produkt:

• Høyt kalsiuminnhold: Avgjørende for beinhelsen.
• Proteiner av høy kvalitet: 50-60 gram ost gir ca. 19 gram proteiner.
• Vitaminer og mineraler: Rik på magnesium, sink, kalium, vitamin A og B.

Kvalitetsgaranti

Il Consorzio Vacche Rosse sikrer et produkt som er i samsvar med strenge produksjonsstandarder, fra dyrehold til melkekvalitet, for å tilby deg en ost som representerer tradisjon og autentisitet.

Unike egenskaper og næringsinnhold

Med over 60 Måneders modning utvikler denne Parmigiano Reggiano DOP en rik og kompleks smak, med en spesielt smuldrende konsistens og en aroma som minner om urtene på de frodige engene hvor kyrne beiter.

Melken som brukes kommer utelukkende fra Vacche Rosse di Razza Reggiana, fôret med gress, høy og sertifisert GMO-fritt fôr, noe som garanterer et ekte produkt av høyeste kvalitet.

Denne osten er lettfordøyelig og rik på kalsium, proteiner, mineraler og vitaminer. Den passer for alle aldre, og er spesielt egnet for barn, eldre og idrettsutøvere takket være sin høye næringsverdi.

• Utseende: Parmigiano Reggiano DOP Vacche Rosse over 60 Måneder har en jevn strågul farge. Konsistensen er spesielt smuldrende og smelter lett i munnen, egenskaper som forbedres med lang modning. Flakene løsner lett og avslører en struktur som vitner om høy kvalitet og omhu i produksjonen.
• Duft: Duften er intens og kompleks, med noter som minner om tørket frukt, kjøttkraft e muskatnøtt, ledsaget av en bakgrunn av aromatiske urter. Denne kombinasjonen av aromaer skaper en unik og uforlignelig duftbukett, som er et resultat av den lange modningen og kvaliteten på melken som brukes.
• Smak: Smaken er rik og vedvarende, med en perfekt balanse mellom salthet og sødme. På ganen kan man kjenne noter av smeltet smør, valnøtt e krydder, som smelter sammen i en kompleks og omsluttende harmoni. Den lange modningen gir osten en dybde i smaken som kommer til uttrykk i en langvarig aromatisk ettersmak, noe som gjør den til en ekstraordinær smaksopplevelse.