Utvalg "Excellentia"

Serien Svart etikett cavalier Umberto Boschi er en ytterligere garanti for kvalitet, spesielt valgt for deg av Parmashop Cav. Umberto Boschi er en av de mest verdifulle og verdsatte salumifici i Parma, hvor kjøttet behandles med den omhu og dedikasjon som norcini har overført fra generasjon til generasjon.

Det spesielle ved området hvor salumificiet ligger, landsbyen Langhirano det er nettopp klimaet som er hemmeligheten bak den unike smaken av prosciutto di Parma, som kommer fra åsene i Parma: den tørre vinden fra Tyrrenhavet, den rette fuktigheten om vinteren og de solfylte sommerdagene er de eneste ingrediensene, sammen med tiden, havsaltet og de utvalgte svinekjøttlår, som gjør dette kjøttpålegget til et av de mest berømte i verden. Hvordan gjenkjenne ekte prosciutto di Parma? Prosciutto di Parma BOB, preget av en umiskjennelig mildhet? Det er den innbrente merket som representerer den fyrstehertugens femtakkede krone, som indikerer den absolutte fortreffelighet.

Det er ikke brukt tilsetningsstoffer eller konserveringsmidler, så dette er et sunt, ekte produkt med lange tradisjoner. Selv de genovesiske sjørøverne hadde et forråd av Prosciutto di Parma før du drar ut på nye eventyr. Med dette produktet kan du bringe hele og unike historien til et område til bordet ditt.
For å gjøre kjøpet ditt komplett, eller for en enda mer eksklusiv og original gaveidé, er den elegante jernklemmen med trebase og håndtak det rette valget for deg. Klemmen er nødvendig for å holde skinken på plass, slik at du kan skjære med det funksjonelle profesjonelle knivet, som har et håndtak som takket være den innovative tekstureringsteknologien gir et sikkert og behagelig grep.

For å få vite mer om de Organoleptiske Egenskapene, se produktbeskrivelsene for de enkelte produktene.