Utvalg "Sapientia"

Historisk og berømt, den Parmigiano Reggiano DOP den er produsert med de samme ingrediensene i mer enn 8 Århundrer, og har blitt et av symbolene på Padan-sletten.

Den produseres kun i provinsene Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna og Piacenza, og har fått betegnelsen Beskyttet Opprinnelsesbetegnelse (). Mødrene til dette mesterverket er kyr av rasen Frisona.

Il Parmigiano Reggiano DOP den ble så populær så raskt over hele verden at den ble nevnt av store forfattere som Boccaccio i Decameron og Robert Louis Stevenson i den berømte romanen Skattkammeret.

Den delikate Parmigiano Reggiano DOP fra fjellet leveres med tilbehør for enkel bruk tre rivjern bord, med spesialdesignet skuff (perfekt for alle harde oster), den kniv mandelformet kniv som er typisk for Parmigiano Reggiano DOP og den vakre keramisk ostebeholder med skje for å servere den revet til enhver anledning.

For å få vite mer om de Organoleptiske Egenskapene, se produktbeskrivelsene for de enkelte produktene.