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Parmigiano Reggiano g.U. - Bergprodukt - 24 Monate


Culatello di Zibello g.U. - Über 12 Monate - Ganz mit Schachtel
€327,80
Einzelpreis proIm dichten Nebel von Zibello, entlang des Flusses Po, entsteht der legendäre Culatello di Zibello g.U.: das Ergebnis erfahrener Hände und seit Generationen überlieferter Traditionen. In natürlichen Kellern gereift und ohne Zwang verarbeitet, ist er eine seltene Wurstware mit einem aromatischen, süßen und delikaten Geschmack. Nur 60.000 Stück pro Jahr dürfen diesen Namen tragen: eine Exzellenz, die von Erde, Zeit und Authentizität zeugt.
Dieser Culatello di Zibello g.U. wird vom Salumificio Ducale nach alter Tradition Handgewickelt hergestellt und reift 12 Monate lang in den Nebeln der Parmatiefebene. Er wird aus ausgewähltem Fleisch gewonnen und zeichnet sich durch einen delikaten Geschmack, eine weiche Textur und ein einzigartiges Aromaprofil aus. Eine Exzellenz der italienischen Charcuterie, die in der ganzen Welt geschätzt wird.

Fiocchetto di Prosciutto - 6 Monate - Ganz - im Strang
€57,20
Einzelpreis proFiocchetto di Prosciutto ist eine Handgewickelte Delikatesse aus der Emilia, die über 6 Monate in den historischen Kellern des Salumificio Ducale reift. Er wird aus dem magersten Teil der Schweineschenkel gewonnen, ist süß, mager und duftend, wird wie der Culatello von Hand verarbeitet und traditionell in Seile gebunden, um sein ganzes Aroma zu bewahren.