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Salumificio Ducale
Das 1958 von einer Gruppe vonMetzgernin Colorno gegründete Salumificio Ducale ist ein Bollwerk der Parmaschlachttradition, das für seine hervorragende Handwerkskunst bekannt ist.. Die Auswahl im ParmaShop umfasst wahre gastronomische Perlen: den berühmten Culatello di Zibello DOP, der über 12 Monate in natürlichen Kellern reift und als "König der Wurstwaren" gilt.der intensive Fiocchetto di Prosciutto, der sorgfältig zubereitet und von Hand gebunden wird. Jedes Produkt ist das Ergebnis einer kontrollierten Lieferkette, des Respekts für das Gebiet der Bassa Parmense und der Leidenschaft für echtes Made in Italy.
Ideal für alle, die auf der Suche nach hochwertigen Wurstwaren, Authentizität und tiefem Geschmack sind, bietet die Salumificio Ducale ein Geschmackserlebnis, das Tradition, Handwerkskunst und gastronomischen Charme vereint.
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Culatello di Zibello DOP - Über 12 Monate - Ganz mit Schachtel
Verfügbar
€372,50
Einzelpreis proIm dichten Nebel von Zibello, entlang des Flusses Po, entsteht der legendäre Culatello di Zibello g.U.: das Ergebnis erfahrener Hände und seit Generationen überlieferter Traditionen. In natürlichen Kellern gereift und ohne Zwang verarbeitet, ist er eine seltene Wurstware mit einem aromatischen, süßen und delikaten Geschmack. Nur 60.000 Stück pro Jahr dürfen diesen Namen tragen: eine Exzellenz, die von Erde, Zeit und Authentizität zeugt.
Culatello di Zibello DOP - Über 12 Monate - Halb
Verfügbar
€206,25
Einzelpreis proDieser Culatello di Zibello DOP wird vom Salumificio Ducale nach alter Tradition Handgewickelt hergestellt und reift 12 Monate lang in den Nebeln der Parmatiefebene. Er wird aus ausgewähltem Fleisch gewonnen und zeichnet sich durch einen delikaten Geschmack, eine weiche Textur und ein einzigartiges Aromaprofil aus. Eine Exzellenz der italienischen Charcuterie, die in der ganzen Welt geschätzt wird.
Fiocchetto di Prosciutto - 6 Monate - Ganz - im Strang
Verfügbar
€65,00
Einzelpreis proFiocchetto di Prosciutto ist eine Handgewickelte Delikatesse aus der Emilia, die über 6 Monate in den historischen Kellern des Salumificio Ducale reift. Er wird aus dem magersten Teil der Schweineschenkel gewonnen, ist süß, mager und duftend, wird wie der Culatello von Hand verarbeitet und traditionell in Seile gebunden, um sein ganzes Aroma zu bewahren.
