BIO PECORINO Schafskäse gewürzt in "grotta" Halbes Form 0.9 Kg.



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Kurzübersicht

BIO PECORINO
Schafskäse
gewürzt in "grotta"

Ganze Form 0.9 Kg.

Details

- Biologisch Pecorino, Schafskäse aus dem ökologischen Landbau, Halbes Form gewürzt in "grotta", Gewicht 0.9 Kg.

Die Herstellung von Bio-Käse bot immer traditionelle und natürliche Produktlinien. Der Käseherstellungsprozess entspricht eindeutig allen Richtlinien der Zertifizierungsstelle, die den gesamten Produktionszyklus bis zur endgültigen Vermarktung des Produkts überwacht.

Die Besonderheit, die dieses Produkt auszeichnet, ist ein ungewöhnlicher Reifungsprozess. Die Reifung ist ein natürlicher Prozess, der in einer speziellen Höhle aus Tuffstein durchgeführt wird - einem Lebensraum, in dem der Käse mit zunehmendem Alter einzigartige Aromen und Geschmacksrichtungen erhält. „Wirklich unvergesslich“ Der Käse kann unter den sorgfältig kontrollierten Bedingungen in der Höhle etwa 2 Monate lang reifen. Während dieser Zeit wird die Rinde mit Öl behandelt, damit sich der Käse harmonisch entwickeln kann.

Zutaten:

Pasteurisierte Schafsmilch aus biologischem Anbau, Salz, Lab, ausgewählten Milchfermenten, Bio-Olivenöl extra vergine in der Kruste

Allergene:

Pasteurisierte Schafsmilch aus biologischem Anbau

Merkmale:

Dieser Käse ist das Ergebnis einer sorgfältigen und strengen Verarbeitung. Besonderes Augenmerk wird auf das Würzen in Kalksteinhöhlen gelegt, die reichhaltige und entscheidende Aromen und Gerüche verleihen. Die dünne Kruste, die in der Höhle gereift ist, bedeckt ein zartes und süßes Inneres mit einem reichen Aroma.

Wie man konsumiert:

Pecorino wird mit Akazienhonig oder Feigenmarmelade empfohlen.