BOLLINO BIO SVG 100X100
Pecorino - Fåreost - Økologisk -...
Pecorino - Fåreost - Økologisk -...
Pecorino - Fåreost - Økologisk -...
Pecorino - Fåreost - Økologisk -...
Pecorino - Fåreost - Økologisk -...
Pecorino - Fåreost - Økologisk -...
Pecorino - Fåreost - Økologisk -...
Pecorino - Fåreost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv
Pecorino - Fåreost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv
Pecorino - Fåreost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv
Pecorino - Fåreost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv
Pecorino - Fåreost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv
Pecorino - Fåreost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv
Pecorino - Fåreost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv

Pecorino - Fåreost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv

Cooperativa Val d'Orcia
  • Præmier: BOLLINO BIO
  • Producent: Caseificio Val d’Orcia
  • Indeholder: 0.9 Kg.
  • Holdbarhed: 40-60 dage
  • Forsendelse: tilgængelig over hele verden, undtagen i Australien

1 x Pecorino - Fåreost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv, 0.9 Kg.

Mere information om produktet
ZCN00674
32,00 €

Rated 4.8/5 Based on 21 customer reviews
Spedizione con i migliori corrieri
loghi corrieri
Standard Express
Italia Non Disponibile 1/2 Giorni lavorativi
U.E. 3/5 Giorni lavorativi 1/3 Giorni lavorativi
Altri Paesi 5/7 Giorni lavorativi 2/4 Giorni lavorativi

Recensioni dei clienti

 

Organic Pecorino Toscano er en ost fremstillet med fåremælk lagret i kalkstenshuler. Kvaliteten af økologisk føjes til kvaliteten af Pecorino!

Oprindelsen til Pecorino Toscano går tilbage til etruskernes og romernes æra; på det tidspunkt blev kunsten til fremstilling af ost forbedret for at imødekomme behovet for at bevare et produkt med høje næringsværdier.

Aldringen i huler er en gammel teknik, der hovedsageligt er udviklet i det centrale Italien. Når køleskabe ikke var tilgængelige, blev oste lagt i naturlige huler for at opretholde en god temperatur under lagringsprocessen. Denne gamle teknik bruges stadig i dag til at genfinde gamle smag. Faktisk er der i hulerne et mikroklima, der gør det muligt for mikroorganismerne naturligt at være til stede i osten at lade Pecorino opnå et perfekt modningsniveau. Osten i hulen er også langt fra kilder til lys og varme og ældes i et meget fugtigt miljø.

Dette er grunden til, at vi kan se et tyndt lag af ædle forme på skorpen, som bortset fra at beskytte osten mod ydre patogener, "påvirker" Pecorino, hvilket gør dens smag intens og unik.

Produktionen aføkologisk ost lagret i huler finder sted i Toscana. Aldringsperioden tager fra 60 til 90 dage; kalkstenen garanterer et konstant mikroklima.

Farven på pastaen er hvid-lysegul med en behagelig delikat smag. Hjulene opbevares i hulerne og vendes og smøres periodisk. Denne teknik giver skorpe konsistens og karakter og gør osten vandtæt, nyttig til at beskytte smagene og aromaerne fra Pecorino -hjertet.

Det anbefales stærkt at skære det eller skære det i flager og nyde det med akaciehonning, figner eller pæresyltetøj eller en kompot rødløg og ledsage det med et glas rødvin.

Sådan opbevares det: det kan opbevares ved en temperatur mellem +4 ° og +8 °, indpakket i papir til mad.

Organoleptiske egenskaber:

  • Udseende: cylindrisk form
  • Farve: hvid pasta og brun skorpe
  • Smag: intens og let krydret
  • Massefylde: blød pasta

Ingredienser: Pasteuriseret fåremælk, salt, løbe, native enzymer, ekstra jomfru olivenolie på skorpen

Allergener: mælk

Konserveringsmidler: ingen, ikke-spiselig skorpe

Kalorier pr. 100 gr: 367 kcal

Format: Pecorino - Fåreost - Økologisk - Lagret i Grotta - Halv, 0.9 Kg.

Kunder, der købte denne vare, købte også

Hvorfor vælge Parmashop?

Fordi vores produkter er værdsat

Kunde Anmeldelser

icona1

Parma City of Gastronomy

Parma, Unesco by for gastronomi, er epicentret for den italienske Food Valley

icona2

Certificeret Kvalitet

De bedste DOP- og IGP -produkter nøje udvalgt fra de bedste producenter

icona3

Top Assistance

Roberta og Chiara er altid tilgængelige for alle dine anmodninger

icona4

Præcis Forsendelse

Pakker tilberedt med omhu i mademballage og forsendelser med de bedste kurerer

Vil Du Modtage Eksklusive Fordele?

Tilmeld dig Vores Nyhedsbrev og nyd alle disse fordele!

sconto parmashop newsletter

5,00 € RABAT PÅ DIN NÆSTE BESTILLING

Udfyld formularen ved siden af, og du vil straks modtage en e-mail med en eksklusiv rabat til din bestilling.

esclusive parmashop newsletter

TIDLIGE MEDDELELSER OM EKSKLUSIVE TILBUD

Du vil eksklusivt modtage vores opdateringer om Nyheder og Tilbud.

offerte personalizzate parmashop newsletter

PERSONLIGT INDHOLD OG RABATTER

Du vil modtage Personligt Indhold og Rabatter på de Produkter, du bedst kan lide.

Udfyld Formularen og begynd at Modtage dine Fordele!

SIKRE BETALINGER 

PAGAMENTI ITC

HURTIG FORSENDELSE 

CORRIERI ITC